Не все йде за планом. Але не потрібно здаватися, і найкраще можна отримати від невдалої роботи. Це трапилося зі мною саме тоді, коли я створював рецепт цих білкових кексів. Я трохи втік від кексів, але смак поїздки був фантастичним. Тож я вирішив дати їм шанс, тому наповнив їх йогуртом та фруктами. Думаю, фотографія говорить сама за себе. Вони не тільки виглядають красиво, але й смакують так само добре.

Час підготовки: 40 хвилин

Що нам знадобиться на 12 порцій?

  • 4 яйця
  • 50 г ванільного білка (я використовувала сироватку, але вона може бути різною)
  • 1 шматок рисового пудингу (приблизно 40 г)
  • 1 чайна ложка розпушувача без фосфатів
  • щіпка морської/гімалайської солі
  • 50 г якісного вершкового масла (або топленого або кокосового масла)
  • 150 мл кефіру
  • 3 чайні ложки стевії

Наповнювати:

  • білий йогурт (наприклад, грецький)
  • фрукти за смаком

Як ми будемо діяти далі?

1. Розігрійте духовку до 200 ° C.

2. Відокремте жовтки від білків.

3. У мисці змішайте ванільний білок, рисовий пудинг, розпушувач та сіль.

4. Додайте розтоплене вершкове масло, жовток, кефір, стевію і все добре перемішайте.

5. Збийте твердий сніг з білків і акуратно обробіть тісто.

6. Підготовлене таким чином тісто розливаємо у заздалегідь підготовлені кошики для здоби, які ми зберігаємо у формі. Оскільки в булочках мало жиру, і вони після припікання прилипають до кошиків, краще було б використовувати для здоби силіконову форму, яку перед випіканням ми протираємо жиром.

7. Поставте мафіни в розігріту духовку і випікайте приблизно 20-25 хвилин.

8. Після випікання дістаньте і дайте охолонути.

9. Коли кекси охолонуть, виріжте ножем верх. Наповніть кожен шматочок чайною ложкою білого йогурту та фруктів за смаком.

Тип: Замість білка та пудингу ми можемо використовувати напівгрубе борошно з спельти, але в цьому випадку потрібно розраховувати на більшу кількість вуглеводів.

Харчові цінності на 1 штуку (приблизно 60 г):

білкові

Нехай це вам до смаку!:-)

Ви також знайдете низку чудових рецептів від автора Джулки в нашій останній книзі Від фітнесу до кухні Special 3:

Ви встигаєте за калоріями, але чи відчуваєте ви солодкість? Ми рекомендуємо напр. це:

Чоко білковий пиріг з сиром та лісовими ягодами

  • Приготуйте фантастичний солодкий картопляний пиріг, також багатий білками бабу - 3 лютого 2021 року
  • Ви страждаєте ослабленим імунітетом? Цей салат з квашеної капусти та яблук справді поповнить ваш вітамін С - 29 січня 2021 року
  • Спагетті з кабачків з каррі з м’ясом індички: підказка для швидкого обіду, рецепт готовий за 20 хвилин - 22 січня 2021 року

Стаття була додана 21.06.2019 року та включена до категорії: Десяті фітнес-десерти з низькою калорійністю Білкові рецепти | Автор: Юлія Рашлова