доктором Альберто Кірантесом Ернандесом
"Cocina de Cuba" публікує - щотижневі пайки - страви, інтерв’ю з кухарями, огляди ресторанів та національні рецепти. Багато хто говорить, що любов потрапляє через кухню, на Кубі ми можемо запевнити, що вона також готується з любов’ю. Насолоджуйтесь!
Хороша альтернатива насолодитися вечіркою здоровим та відповідальним способом.
безалкогольні коктейлі, Також відомі як "макети", вони завжди є хорошою альтернативою насолодитися вечіркою здоровим та відповідальним способом і широко використовуються у світі коктейлів.
Ідеальним було б споживання його всіма, хто бажає випити, але його обов’язковими клієнтами є водії, вагітні жінки, діти, що не переносять алкоголь, утримувачі, ті, хто виліковується від алкоголізму тощо, і, отже, всі вони можуть насолоджуватися коктейль без будь-якого ризику.
ПОРОШИЙ ПРИКЛАД
І як приклад шкоди, заподіяної алкогольні напої ми зробимо короткий виклад справи з вагітними жінками, коли вони вживають алкогольні напої.
Коли вони безвідповідально вживають алкоголь, він проходить через їхню кров і досягає тканин та органів дитини. Алкоголь метаболізується набагато повільніше у цьому маленькому організмі у порівнянні з вмістом дорослої людини, і цей рівень алкоголю в крові дитини залишається підвищеним довше, ніж у матері. Це їм дуже боляче і іноді може завдати шкоди протягом усього життя.
Невідомо «безпечної» кількості вживання алкогольних напоїв під час вагітності, і це є найбільш шкідливим протягом перших трьох місяців вагітності; хоча вживання алкоголю в будь-який час вагітності шкідливе для дитини та матері.
Вагітним або тим, хто намагається завагітніти, слід уникати вживання будь-якої кількості алкоголю і потрібно вибирати безалкогольні варіанти бажаних напоїв.
Пропонувати безалкогольні альтернативи - це те, що оцінять усі розумні люди, які прагнуть піклуватися про своє здоров’я і не робити паперів перед іншими.
ЯК РОБИТИ КОКТЕЙЛИ БЕЗ АЛКОГОЛУ
Безалкогольні коктейлі готуються із смузі та свіжих фруктових соків, льоду, безалкогольних напоїв, бажано без калорій, а деякі також містять креми, морозиво, зелень або спеції.
Вони дають багато соку, але, крім того, ви можете знайти рецепти безалкогольних коктейлів різних різновидів, таких як заморожені, гарячі, газовані, вершкові, ароматичні тощо. Їх також можна подавати безпосередньо до келиха, змішувати, коктейлі або смузі.
Хоча існує широкий спектр конкретних рецептів безалкогольних коктейлів, їх також можна готувати з класики з алкоголем, але без додавання алкогольних напоїв; І тому ми бачимо, як будь-який аромат Daiquiri може стати «безалкогольною» версією, просто з будь-яким фруктовим соком, льодом, соком лайма та цукром, але ми рекомендуємо використовувати підсолоджувач без калорій.
Безалкогольна пінья-колада має ті ж інгредієнти, що і традиційна пінья-колада, але без алкоголю, і це досягається змішуванням ананасового соку, кокосових вершків і подрібненого льоду в блендері та подаванням його зі скибочкою ананаса. Так званий Cajun Clamato - це безалкогольна Кривава Мері, виготовлена з концентрованого томатного соку та щіпок вустерширського соусу, табаско, солі, перцю, хрону та стебла селери як прикраса.
РЕЦЕПТИ БЕЗАЛКОГОЛЬНИХ НАПИТКІВ LA CUBANA І З МЕНШИМ КАЛОРІЄМ
Зараз є два коктейлі без алкоголю, без додавання цукру та повні вітамінів.
Апельсиновий коктейль із запахом м’яти
-250 мл апельсинового соку
-150 мл соди без цукру або світла
-50 мл будь-якого безалкогольного фруктового лікеру
-Невеликий шматочок апельсинової кірки
-Ми поміщаємо 3 пакетики чаю в 250 мл дуже гарячої води. Ми резервуємо.
-Ми робимо апельсиновий сік.
-У миску, придатну для збивання, покладіть апельсиновий сік, вже вичавлений, чайний настій з м’ятою та трохи підсолоджувача.
-Збийте все і поставте в морозильну камеру мінімум на 2 години. Вийшовши з холодильника, ми додаємо соду.
-Під час подачі у склянці ми заливаємо апельсиновий коктейль, чай та м’яту. Він прикрашений кількома шматочками манго, і ми кладемо їх на край склянки та шматочок апельсинової цедри, що оточує абсорбент.
Коктейль з дині, мандарину та кокосової води
-500 грам очищеної дині і без кісточок
-2 мандарини, очищені від шкірки і без кісточок
-500 мл кокосової води
-Сплеск лимонного соку
-Спочатку ми виймаємо насіння з дині і запасаємо шматочки в ємність.
-Ми очищаємо мандарини, подрібнюємо їх і використовуємо згодом для гарніру.
-У блендер спочатку помістіть шматочки дині з невеликою кількістю лимонного соку і склянкою кокосової води і добре збийте. Ми резервуємо.
-Тепер в іншу ємність ми покладемо залишок кокосової води, близько 250 мл і підсолоджувач, якщо потрібно, і знову збиваємо.
-На час подачі ми кладемо достатньо подрібненого льоду, а на льоду додаємо суміш дині та холодної кокосової води.
-Як прикрасу ми покладемо кілька шматочків мандарину, вирізаних по краю склянки.
Коктейль Сан-Франциско
-200 куб.см апельсинового соку
-50 куб.см лимонного соку
-100 куб.см ананасового соку,
-1 столова ложка гренадини, якщо така є
Змішуємо шейкер, подаємо в стакан для хайбола типу Коллінза і закінчуємо наповненням содою. Прикрасити скибочками апельсина, лимоном і апельсиновою цедрою в абсорбенті.
Кубинський коктейль Шірлі Темпл
-1 столова ложка лимонного соку
-1 столова ложка соку лайма
-Гренадина за смаком
-3 або 4 штуки манго
-Помістіть всі інгредієнти у склянку для хайболу з льодом, змішайте з пластиковим абсорбентом або мішалкою і прикрасьте шматочками манго.
Це ще один з найвідоміших безалкогольних коктейлів.
Коктейль Catkisses
-100 куб.см ананасового соку
-100 куб.см апельсинового соку
-100 куб.см кокосової води
-50 куб.см рідких вершків
-Кубики льоду
Покладіть всі інгредієнти в шейкер з чотирма кубиками льоду, струсіть протягом 30 секунд і процідіть його над довгою склянкою з льодом.
Кривава Мері без алкоголю
-20 куб. См томатного соку
-10 куб.см лимонного соку
-100 куб.м мінеральної води, бажано з газом
-2 штрихи вустерширського соусу
-2 штрихи табаско
-Чорний перець за смаком
-Помістіть воду з лимонним соком і 4 кубиками льоду в шейкер, струсіть, додайте томатний сік і приправте перцем, табаско і вустерширським соусом.
Подавати в широкій склянці з льодом.
Цитрусовий коктейль в чаї
Це ідеальний напій для пиття, коли він холодний, оскільки аромат дуже приємний. Ми повинні приготувати його за день до цього і тримати закритим у холодильнику.
- 1 склянка свіжого апельсинового соку
- ½ чашки лимонаду з підсолоджувачем
-Додайте більше підсолоджувача, якщо хочете
- ½ чайної ложки меленої кориці
- 2 щіпки гвоздики подрібнені
-Змішуємо всі інгредієнти і даємо їм відпочити мінімум добу в холодильнику в ємності з кришкою.
-Для його споживання ми повинні закип’ятити ¾ склянки кип’яченої води на кожну порцію і, поки ще гарячою, ми додаємо 2 або 3 столові ложки препарату, який ми зробили.
-Для прикраси ми можемо використовувати скибочки апельсина або лимона та паличку кориці.
Подавайте гарячим і насолоджуйтесь.
Коктейль Сан-Франциско
Один з найбільш класичних безалкогольних коктейлів, або `` коктейль ''.
-150 куб.см апельсинового соку
-30 куб.см лимонного соку,
-100 куб.см ананасового соку
-Гренадін, за смаком
-Його слід готувати в шейкері, ніби це поєднання з алкоголем.
-Додайте всі соки в шейкер, добре струсіть і подайте суміш у високій, широкій склянці типу Коллінз, наповненій льодом.
-Можна прикрасити скибочкою апельсина.
Смузі з манго, ананасів та лимона
-200 грам очищеного манго
-300 куб.см ананасового соку,
-Сік і цедра лимона
-Ми починаємо з того, що очищаємо манго і ріжемо його на невеликі шматочки. Ми поміщаємо їх у ємність, придатну для морозильної камери, і заморожуємо мінімум на дві години.
-Коли пройде час, ми кидаємо заморожені шматочки манго у склянку блендера, додаємо ананасовий сік, лимонний сік та його цедру, залишаючи невелику кількість для прикраси.
-Збиваємо все міксером, поки він не загусне і не побачимо шматочки манго без подрібнення.
-Смузі кладемо у склянки, прикрашаємо цедрою лимона та кількістю листя м’яти.
Ананасовий лимонад з відтінком імбиру
-1 ананас середнього розміру,
-30 куб.см лимонного соку,
-1 шматок свіжого імбиру,
-1 літр газованої мінеральної води,
-Підсолоджувач за смаком.
-Очистіть ананас, видаливши всю шкірку, намагаючись зберегти соки, які він може виділити. -Відрубати.
-Очистіть і подрібніть імбир.
-Майте під рукою лимонний сік.
-Помістіть всі інгредієнти в склянку блендера і добре збийте, поки не вийде однорідна суміш без грудочок.
-Перевірте точку солодкості та відрегулюйте кількість підсолоджувача.
-Пройдіть ситечко, якщо хочете абсолютно чистий напій.
-Зберігати у глечику та охолоджувати у холодильнику.
Подавати з льодом за смаком.
Більше з Кухні Куби
- Рецепти та поради людям похилого віку
- Кулінарія для людей похилого віку з деменцією
- Рецепти приготування страв для алергіків
- Рецепти приготування страв для спортсменів
- Рецепти для учнів
- Найкращі рецепти боротьби із запорами
- Здорові рецепти для діабетиків
- Хворі на камені в нирках та їх правильне харчування
- Ідеальна дієта для пацієнтів із синдромом набутого імунодефіциту
- Залізодефіцитна анемія та дієта для її запобігання
- 1
- два
- 3
- 4
- 5
- »
Хороший спосіб розважитися, не завдаючи шкоди здоров’ю