Автор @titiaguayo

пиріг

Смачний і корисний пиріг з куркою та овочами. Повні білки.

Інгредієнти:

  • Половина лотка філе курячої грудки
  • Чотири яєчних білка
  • Гілочка коріандру
  • Жменя паличок селери
  • Червоний і зелений перець
  • Половина цибулини
  • Два гриби для прикраси

Підготовка:

  1. У процесорі подрібніть курку і половину цибулі, якщо у вас немає процесора, використовуйте міні-спочатку
  2. Другу половину цибулі нашаткуйте кубиками.
  3. Подрібніть гілки коріандру та селери
  4. Додайте до попередньої суміші цибулю, кінзу і подрібнений селера і перемішайте
  5. Відокремте жовтки від білків і додайте їх до суміші, розмішуйте до отримання однорідної маси
  6. Приправте сіллю, перцем та заправками, які хочете
  7. Подрібніть перець соломкою.
  8. У форму додайте половину суміші, покладіть перці смужками на суміш, а на них додайте другу половину суміші
  9. Подрібніть гриби і прикрасьте
  10. Випікайте в бейні-марі (ємність із сумішшю поміщаєте у більший джерело з киплячою водою) протягом 40 хвилин при 200 градусах.