давайте

Інгредієнти:

Для заморожування:

Для заморожування:

Для заморожування:

Опис

Ви коли-небудь замислювались, що відбувається з отворами для пончиків? У цьому рецепті від отвори для пампушок Ми покажемо вам, як скористатися центром цих смачних пампушок, улюбленим ласуном ласуна.

Почніть з тіста, у миску помістіть борошно та дріжджі і добре їх перемішайте. Додайте молоко, жовток, яйце та цукор. Тепер додайте ванільну есенцію і сіль і закінчіть розтоплене масло.

Всі інгредієнти добре перемішати. Спочатку працюйте лопаткою, поки все не інтегрується, а потім обробляйте суміш і енергійно вимішуйте руками, поки тісто не прилипне до пальців, для того, щоб обробити тісто вручну, вам знадобиться близько 10 хвилин. Якщо ви віддаєте перевагу економити час та енергію, ви також можете зробити це за допомогою електричного змішувача. В результаті має вийти гладке, м’яке і гнучке тісто.

Залиште тісто відпочити при кімнатній температурі і закритим, щоб дріжджі зробили свою роботу, а тісто подвоїлося в обсязі. Це займе приблизно 40 хвилин.

Коли тісто подвоїться в об’ємі, розкачайте його до товщини близько 6 міліметрів. Допоможіть собі качалкою.

За допомогою отвору для пончиків виконайте різак для макаронів діаметром 3 сантиметри. Йдеться про отримання кіл. Якщо у вас немає різака, ви також можете зробити це вручну ножем, хоча в цьому випадку отвори для пампушок між ними будуть більш неправильними.

Видаліть надлишки тіста (яке можна розкачати і знову розрізати, поки майже не закінчите з ним). Коли у вас вже є все своє отвори для пампушок вирізати, дайте їм знову відпочити протягом 15-20 хвилин. Переверніть їх і дайте їм відпочити з іншого боку ще 10-15 хвилин.

Підготуйте сковороду з великою кількістю олії і поставте її нагріватися, а можна скористатися фритюрницею. Коли олія вже гаряча, але не курячи, йдіть смажити свої пончикові отвори повільно. Коли вони стануть золотистими, приберіть їх на абсорбуючий папір, щоб видалити зайвий жир.

А тепер давайте підемо на глазур для ваших отворів для пампушок. Приготуйте сироп з водою та цукром. Покладіть цукрову пудру в широку ємність, додайте гарячий сироп і добре збивайте, поки не вийде легка рідина.

Пройдіть отвори для пампушок до решітки і покрийте глазур’ю.

Розмістіть отвори для пампушок на гарненькому підносі і подайте їх на закуску або на хороший сніданок у вихідні дні. Не один залишиться.

Ідеально підходить для отворів для пончиків Безсумнівно, це гарячий шоколад DIA брик гарячим 1 літр. Ніхто не може встояти перед цим смачним дуетом.