Наполегливість, наступні довгі вихідні наближаються тут, плюс це буде 4 дні!
Я ділюсь цією цукеркою без докорів сумління після великої великодньої трапези, бо, безумовно, ніхто не набере від неї ще більшої ваги. Абсолютно хороша альтернатива для тих, хто любить традиційний чізкейк, який не зовсім нежирний, але все одно не хоче відмовлятися від нього.
Неправда, що смачним може бути лише те, що фаршировано цукром та борошном. Однак жоден з цих коржів не містить клітковини завдяки вівсяним висівкам і вівсяним пластівцям, свіжим фруктам та нежирному йогурту. Я також поклав на крем трохи зерен полуниці, але достатньо, щоб прикрасити верхівку, звичайно, з ним поєднуються будь-які інші червоні фрукти, сміливо діставайте з морозилки красунь, заморожених минулого літа.
Інгредієнти для форми для торта розміром 18 см:
10 дкг вівсяних висівок
5 дкг вівсяних пластівців
5 дкг кокосового жиру
1 столова ложка березового цукру
Для крему:
30 дкг нежирного сиру
2 дл натурального нежирного йогурту
4-5 столових ложок березового цукру
3 столові ложки кукурудзяного крохмалю
половина лимонного соку і натерта цедра
1 кінчик ножа ванільний порошок
До верхівки: полуниця
Я змішав вівсянку та вівсяні висівки в мисці з розтопленим вершковим маслом та березовим цукром, а потім вдавив на дно форми для пирога, рівномірно розподіленої. Справа в тому, що вся річ пронизана кокосовим жиром, тому що тоді вона буде красиво злипатися і не буде кришитися при нарізанні.
Я вилив інгредієнти крему в миску, яйця потрапили в нього цілими, і я досить гладко змішав його за допомогою паличного міксера, а потім вилив і це у форму для торта. Він випікався при 160 градусах протягом чверті години, а потім при 180 градусах протягом 30 хвилин. Остудіть його, бо лише тоді його можна красиво нарізати нарізками.