насолоджуватися

Камені в нирках, які зазвичай називають каменями в нирках, - це тверді маси, що складаються з крихітних кристалів, що утворюються в нирках. Приблизно 10-12% усіх каменів у нирках становлять сечову кислоту і зазвичай розвиваються у людей, які харчуються раціоном, багатим на червоне м’ясо, м’ясо органів та молюсків. Вживання великої кількості алкоголю також сприяє цьому, оскільки це збільшує виведення сечової кислоти з сечею.

Деякий час тому в дослідницькій групі з ниркового літіазу в Університеті Балеарських островів ми провели експерименти зі штучною сечею, щоб визначити способи затримки утворення кристалів сечової кислоти. І ми показали, що це було у випадку з теоброміном, сполукою, яка у великій кількості міститься в какао та таких похідних, як шоколад, які, як відомо, мають безліч корисних властивостей для здоров’я.

Чорний шоколад проти каменів

Звичайно, не всі шоколадні цукерки однакові. У 40 г молочного шоколаду міститься 70 мг теоброміну, що значно нижче 250 мг теоброміну, присутніх у 40 г темного шоколаду та порошку.

Маючи ці дані на таблиці, ми розпочали нове дослідження, цього разу в реальній сечі, в якому взяли участь 20 здорових добровольців. Від кожного з 20 добровольців були отримані 4 зразки сечі: сеча після не вживання шоколаду - так звана «базальна» сеча -, сеча після прийому 40 г темного шоколаду, сеча після прийому 40 г шоколаду в порошку і нарешті сеча після споживання 40 г молочного шоколаду, у всіх випадках, не змінюючи решту дієти, яка була однаковою кожного дня, коли проводився збір сечі.

Учасникам було дозволено вільно визначати дієту з певними обмеженнями. З одного боку, вони не могли споживати жодного похідного какао, за винятком тих, що були включені в дослідження відповідного дня. Їм також було заборонено каву та будь-які напої, що містять кофеїн, який частково виводиться через сечу у вигляді теоброміну. Таким чином, ми були впевнені, що отримані результати зумовлені споживанням різних типів шоколадних цукерок, а не іншими факторами.

Отримані результати показали, що менша кількість кристалів сечової кислоти утворюється в сечі після вживання темного шоколаду та розчинного шоколаду порівняно з сечею без попереднього прийому шоколаду та сечі після споживання молочного шоколаду. Крім того, сеча після вживання темного шоколаду виявляла найбільше значення теоброміну, а потім какао-порошок.

На закінчення споживання як какао-порошку, так і темного шоколаду уповільнює кристалізацію сечової кислоти через вміст теоброміну та може запобігти появі каменів у нирках у пацієнтів із високим ризиком. Однак вживання молочного шоколаду не перешкоджає утворенню в сечі кристалів сечової кислоти.

Запобігати краще, ніж лікувати (і страждати)

Висновок важливий, якщо взяти до уваги, що сьогодні варіанти лікування каменів у нирках засновані на їх усуненні після їх утворення. Іноді просто чекають, поки пацієнт усуне це природним шляхом через сечу. В інших камінь фрагментований, і пацієнт повинен вигнати уламки. Обидва процеси, треба сказати, надзвичайно болючі.

Визначення методів лікування теоброміном або іншими альтернативами, які запобігають утворенню каменів з самого початку, є основною метою лабораторії ниркового літіазу Університету Балеарських островів. Це дозволить уникнути страждань, пов’язаних із вилученням та елімінацією каменю, коли він уже сформований, крім того, щоб якомога довше зберегти здоров’я нирок.