Дослідження було проведено Університетом штату Алабама в Бірмінгемі (США) та опубліковане в Американському журналі клінічного харчування. Раніше лише одне рандомізоване контрольоване дослідження, опубліковане в 1992 році, досліджувало вплив пропуску сніданку і пропонувало ті самі висновки, хоча лише 59 осіб.

нове

У дослідженні взяли участь 309 дорослих із здоровою вагою із зайвою вагою, яких протягом 16 тижнів розділили на дві групи: одні могли снідати, а інші - ні. Результати показали, що відсутність сніданку не впливала на втрату ваги учасників. Як зазначено Емілі Дхурандхар, провідний автор дослідження:

Наступним кроком буде повторення експерименту перевірити вплив на метаболічні змінні протягом більш тривалого періоду часу щодо конкретних продуктів харчування.