Коричневе лляне насіння - не сучасна культура. Його вирощували в Єгипті та Вавилоні 5000 років тому як сировину для виробництва текстильних волокон. Однак його цілющу дію почали застосовувати близько 2500 років тому. Вже грецький лікар Гіппократ у 5 ст. перед н. л. рекомендується як чудовий захисний та пом’якшувальний засіб.
Однак з фармацевтичної точки зору інтерес до нього зріс лише за останні роки. Було встановлено, що завдяки високому вмісту біологічно активних речовин це рослина майбутнього, про що ми можемо говорити у суперлативах.
Які поживні речовини містить лляне насіння?
- якісний білок (20%)
- жири високої біологічної цінності (ненасичені незамінні жирні кислоти - лінолева кислота - 60%, альфа - ліноленова кислота - 25%, також відома як омега-3 жирна кислота)
- ферменти
- каротин
- слизові речовини
- Вітаміни групи В (В1, В2,) та ніацин
- вітамін Е
- біотин
- мінерали (калій, магній, кальцій, залізо, фолієва кислота, марганець, цинк, сірка, мідь)
- фенольні кислоти
- флавоноїди
- лігнанія
- фітоестрогени
- багато клітковини (у 2 столових ложках - 4,5 г!)
Відвар з льону - перевірений препарат після хімічної обробки антибіотиками. Після такої «хімічної інвазії» природна флора кишечника швидко відновлюється. Регулярне вживання відвару допомагає лікувати геморой, дивертикули та деякі кишкові пухлини.
Відвар з насіння льону: 1 столову ложку насіння кип’ятять протягом 5 хвилин у 0,5 л води. Пити щодня по 2-3 склянки відвару. Лікує виразку шлунка та дванадцятипалої кишки
Відвар мацерату або льону - найкращий засіб від запалення слизової шлунка та дванадцятипалої кишки, виразки шлунка та дванадцятипалої кишки. Лікування також можна доповнити чаєм з кости і мальви.
Льон має протизапальну та пом’якшувальну дію, захищає та загоює пошкоджену слизову шлунково-кишкового тракту. Відвар або мацерат слід використовувати як «допоміжне лікування» при всіх захворюваннях травної системи. Мацерат лляного насіння: 1 столова ложка лляного насіння настоюється у склянці води протягом 12 годин. Випивайте 2-3 склянки рідини на день.
Лікує запалення дихальних шляхів та сечовивідних шляхів
Медово-підсолоджений відвар з насіння льону - перевірений препарат при запаленні верхніх дихальних шляхів, особливо бронхіті, а також при циститі, завдяки його пом’якшувальному та заспокійливому впливу на слизову. Полегшує симптоми менопаузи.
Насіння льону містить багато фітоестрогенів, які діють як людський естроген в організмі людини. Виробництво цього гормону сильно зменшується у жінок у перехідний період, тому його природні добавки значно полегшують симптоми раптових гормональних змін, таких як припливи, запаморочення, перепади настрою та депресія. Щодня слід їсти 2 столові ложки меленого насіння льону.
Цілюща дія лляної олії
Американські дослідники встановили, що внутрішньо введене лляне масло має чудовий загоюючий ефект при запаленні вен і слизових оболонок. Також відзначені чудові успіхи в лікуванні екземи. Це також зміцнює захисні сили організму, і спостерігаються позитивні результати при лікуванні раку, оскільки ненасичені жирні кислоти пригнічують розвиток ракових клітин.
Лікування інших захворювань
Також показано, що лляне насіння знижує рівень холестерину, лікує остеопороз, жовчнокам’яну хворобу, ревматоїдний артрит, псоріаз, астму та діабет.
Як ним користуватися?
Ви можете додавати насіння льону в випічку, супи, каші, спреди, соуси, салати, страви, десерти. Щоденне вживання 2 чайних ложок свіжомеленого лляного насіння значно збагатить ваші страви якісними та корисними корисними речовинами.