Автор Урсула Суммова - спеціаліст з окремих дієт. Маючи понад 3 мільйони проданих книг, вона є найбільш читаною німецькою авторкою кулінарних книг. Рецепти роздільного харчування на будь-який смак.

рецепти

Принципи роздільного харчування за словами доктора Говард Хей, на якому базується дієта Урсули Сумм, - це не сувора дієта, а здоровий спосіб харчування, дуже смачний і різноманітний. Його особливість полягає в тому, що їжа завжди гармонійно поєднується, щоб їжа була легкозасвоюваною.

З загальної науки про вітаміни та мінерали відомо, що певні поживні речовини можуть зменшити або посилити їх дію. Таким чином, організм може реагувати на погану комбінацію продуктів непереносимістю, тоді як оптимально поєднані продукти викликають приємні відчуття. Цьому є біохімічне пояснення: все, що ми їмо, розщеплює різні травні соки, розщеплює їжу на будівельні блоки, які організм потім повинен переробити.

Наприклад, м’ясо, риба, сир, яйця та різні фрукти потребують кислих травних соків, щоб розщепитись. Картопля, рис, макарони та хліб розщеплюють лужні травні соки.

На цій підставі доктор Говард Хей Принципи Його окремий раціон. Оскільки він страждав від кількох хвороб, він намагався поліпшити своє здоров'я - і таким чином відокремлював продукти з високим вмістом вуглеводів. Крім того, він розділив усі продукти на лужні та кислотоутворюючі. При цьому він почав харчуватися максимально природно і повноцінно.

Окремий раціон - це дієта протягом усього життя, яку можна використовувати в усіх кухнях, від центральноєвропейської до тайської. Якщо ви твердо вирішили змінити свій спосіб життя і хочете перейти на окрему дієту, скористайтеся цією публікацією, наповненою смачними рецептами та хорошими порадами.