барбара Вікіна: Так, ви матимете рацію щодо індійської кухні.
Вітаємо з вашими силами кинути навіть останніх маленьких. О, щаслива жінка ...
slavka.skycakova@centrum. Вікіна. Дякую за рецепт. Я зроблю твою фантазію завтра. Я вже з нетерпінням чекаю цього.: D
Вікіна Барбара: Я теж ніколи не була в Індії, але кілька разів бувала в індійських ресторанах, і я просто вважаю індійську кухню однією з найкращих у світі. З одного боку, він ідеально підходить для схуднення, оскільки готується багато овочів та бобових, використовується багато йогурту та свіжого сиру, а якщо м’ясо настільки бідне. Крім того, завдяки своїй пікантності та гострим інгредієнтам, це дозволяє зменшити вміст солі в їжі і все ще благотворно впливає на прискорення метаболізму. Я теж пояснив би схуднення в Індії. Хоча, якщо я так думаю про це, це може бути ще й тому, що вони були занадто гострими і тому їли менше.
барбара vikina:): дякую за рецепт, я теж любитель індійської кухні, але більш-менш платонічний. Я не був ні в Індії, ні в індійських ресторанах. Мене просто заінтригував той факт, що кілька знайомих, які повернулися з Індії, схудли. Раніше про це вже йшла дискусія. Я з нетерпінням чекаю, що ви напишете про індійські страви.
Ця ваша їжа може бути смачною. За збігом обставин я вчора приготував варіацію, не підозрюючи, що вона нагадує індійську їжу.
Цвітна капуста, морква, селера, схожа на трохи цибулі, але більше цибулі-порею. Це також згущує сік, обсмажується з краплею олії, задихається під кришкою, і я додаю кубики філе риби. Спеції: раска, майоранова паприка та часникова паста. Тільки така пильна ...
Вікіна Здравствуйте,
деякі, напевно, вже знають, що я любитель індійської кухні, тож ось ще один рецепт (я щойно закінчив його їсти, я все ще облизую вуха)
Картопляно-кольорова капуста "гулас" по-індійськи
кількість приблизно на 3-4 порції
400г картоплі
300-350г цвітної капусти
1 велика цибулина або 2 маленькі
2 стручки часнику
1 ложка томатного пюре
1 ложка олії
суміш спецій: 1,5-2 чай. лисицьке каррі, 1 чай. ложка червоного перцю, 1 чай. ложка коріандру, після 1/2 чаю. лізично куркума та кмин (у яких немає лише каррі та перцю)
Любителі жалити додають реснички або табаско.
Змішайте спеції і обсмажуйте на олії кілька секунд, постійно помішуючи, додайте дрібно нарізану цибулю, смажте деякий час. Насипте картоплю кубиками або колесами і троянди цвітної капусти. Приправити томатним пюре і подрібненим часником. Влийте воду або овочевий бульйон і дайте варитися близько 20-25 хвилин на повільному вогні. Перед подачею дайте постояти трохи. Дрібно нарізана цибуля створює суперножку, тому загущувати не потрібно. Це просто так або як гарнір до м’яса або тофу. Звичайно, тофу також можна додавати безпосередньо в цю страву. Смачного!
Вся справа в приблизно 2800 кДж (B 17, S 107, T 17), що в 4 порції базується на одному приблизно 700 kj (B 4, S 27, T 4)