Пропозиція університетів щодо гастрономії продовжує розширюватися. З цієї нагоди університет Франциско де Віторія, який вже мав у своєму штабі приміщення Ле-Кордон-Блю, створив Ступінь бакалавра з міжнародної гастрономії у співпраці з відомою французькою школою кулінарії.

університеті

Оцінка, це не просто курс високої кухні, але вищий університетський ступінь, пов’язаний зі ступенем ADE (ділового адміністрування та управління), що логічно буде орієнтована на адміністрування та управління гастрономічними та готельними компаніями.

Університет Франциско де Віторія, використовуючи великий міжнародний момент, який переживає іспанська гастрономія, розробив цей ступінь з гастрономії для підготовки своїх студентів, коли вони закінчують виступати управлінські функції у сферах готельного, ресторанного та харчового виробництва або туризму.

З одного боку їм дадуть технічні знання про кар'єру в галузі ділового адміністрування та управління, управління бізнесом та мови, а з іншого боку, технічне навчання високої кухні, яке проводиться в Le Cordon Bleu Madrid.

Університетський ступінь буде завершено подальшим міжнародним навчанням оскільки для того, щоб завершити міжнародне навчання, студенти повинні пройти два семестри в університетах та партнерських школах за кордоном.

Новий університет: ступінь бакалавра з гастрономії в Університеті Франциско де Віторія (11 фото)

Зліва направо в величезній кухні мадридської книгарні A Punto: Естер Клементе, Мікель Корбі (Хвилина), Пако Бесерро (Пакус) і Ліліана Фукс, хоча на фотографії Хосе нам не вистачає Памели Родрігес (Унодедос) і Марії, які доповнюють автор книги секстетом.

Перш ніж прибули гості, ми зайнялися підготовкою. Пакус (ліворуч) з апельсиновою сиркою, а я (хвилинка справа) намагаємось утримати козячий сир від розсипання, розрізавши його.

Презентації зробили Крістіна де Альзага з редакції «Плата» та Марія Лланос Домінгес, наш директор. Джонан Бастерра (@pixel_jonan), колега компанії та заявлений фанат блогу, також висловив кілька емоційних слів, хоча, оскільки він також відповідає за такі хороші фотографії події, він не з'являється на фото.

Поки вони дали нам вуха і поговорили про користь книги, на задньому плані ми були зайняті гарячими міні-бургерами з варенням з беконом.

Ось я з Марією Лланос Домінгес, нашим улюбленим режисером, не тільки Directo al Paladar, але й усього каналу життя Weblogs SL, і таким же архітектором книги, як і тим з нас, хто постає автором.

Після гамбургерів настала черга апельсинових та полуничних сирних тарталеток, які ми зібрали командою, поки Пакус пояснив, як легко зробити сир у мікрохвильовці.

Естер Клементе (передній план) порадувала нас рисовим пудингом над хрусткою корицею, яка була вражаючою. Біля неї Ліліана, яка приготувала нам смачний асортимент випічки та печива, допомагає їй у зборі.

Зі щасливим шлунком настав час підписання книги. На фото Ліліана, Пакус і я (хвилини) разом з Кармен де Резетас де Кармен і Беатріс де Дос Мандарини на моїй кухні

Ми також були в захваті від їхньої присутності, серед інших, Дані Мартінес (Пінтхо), колишній редактор блогу та автор El Monstruo de las Galletas, та Itzi Campos (miotraella), дуже кумедний гастрономічний інстаграм.

Як важко підписувати книги!

Ще раз дякуємо усім, що прийшли на презентацію, для нас це був знак підтримки, і нам також дуже сподобалось готувати ті маленькі зразки того, що ви можете знайти в книзі.