продуктами харчування

12 серпня 2019 р.

Тематичне дослідження: Виробництво та управління нестачею та нестачею як урядова стратегія в'язниці. Дослідження про харчування у федеральних тюрмах.

Починаючи з 2010 року, Департамент розслідувань ППН проводить Реєстр справ про катування в установі виконання покарань, який інтегрований до Національного реєстру справ про катування та/або жорстоке поводження. У 2017 році було проведено глибоке розслідування щодо типу катувань, відсутності та/або поганого харчування.

Емпіричний корпус цього цілеспрямованого дослідження включав 120 поглиблених співбесід, проведених із ув'язненими, польові спостереження у відділеннях та кухонних приміщеннях підрозділів, спостереження за доставкою їжі, аналіз меню, а також співбесіди з працівниками в'язниць та персоналу аутсорсингові компанії, відповідальні за забезпечення продуктами харчування.

Цей корпус був завершений завершенням інституційних попередніх процесів, систематизувавши все, що було обстежено, та втручання ППН щодо харчування в'язниць із середини 1990-х до 2017 року, систематизацію положень про в'язниці з цього питання, а також переробка та аналіз усієї інформації, зібраної Реєстрацією щодо цього виду катувань на національно-федеральному рівні за 8 років діяльності. Завдяки цьому вдалося інтегрувати інформацію за останні 25 років та з різних підрозділів - для чоловіків, жінок, трансгендерного населення, молодих дорослих, осіб із максимальним та середнім рівнем безпеки тощо - які складають Федеральну службу виконання покарань (ФПП) до аналізу управління продуктами харчування в умовах ув'язнення.

Цей корпус перевищував вимоги реєстру справ про катування, і саме тому, за якісної методологічної стратегії та в рамках концептуального лісу обґрунтованої теорії, було розроблено дослідницький проект, який взяв на себе завдання перегляду та аналізу емпіричного матеріалу, створеного в прецедентах опитувань.

Перший підхід до інформації дозволив підтвердити, що нестача та недостатнє харчування є структурною проблемою, яка складає умови життя у федеральних тюрмах. Подібним чином підтвердьте, що до ППН надходили незліченні скарги від ув'язнених на їжу, яку вони отримують: через її дефіцит, через низьку якість, через нездужання та хвороби, породжені внаслідок прийому їжі, через відсутність дієти для людей з конкретними станами або умовами (діабетики, целіакія, носії ВІЛ, годуючі матері, шлункові розлади тощо), через перешкоди надходженню їжі з-за кордону, через високі ціни в'язничних їдалень, через перешкоди самостійному приготуванню їжі, за довільними способами розподілу. Усі ці проблеми спонукали до численних втручань. Таким чином, під час неодноразових опитувань та моніторингу щодо цього питання, habeas corpus та представлених Рекомендацій, погане харчування розглядається як погіршення умов утримання, яке можна визначити як акт катування, нелюдського або такого, що принижує гідність, поводження.

Гіпотеза, якою керувалась робота, стверджує, що тюремне харчування складається із набору практик, якими керує тюремна служба. Це означає, що характеристики цієї дієти (кількість, а також якість та різноманітність) визначаються адміністрацією в'язниці. Різне управління та управління продуктами харчування, запасами, артефактами та посудом для їжі, а також можливості обігу та доступу до товарів, а також контакт з іншими голодними людьми або людьми, що мають продовольчі ресурси, впливають на організм та суб'єктивність ув'язнених, ставши знаряддями в'язничного уряду.

Виробництво голоду є одним із показників, що дозволяють врахувати та проаналізувати деградацію, якій піддаються затримані, та життєво важливі стратегії відтворення, які вони застосовують у контексті боротьби за виживання.

Щодо змісту Звіту, вступ стосується концептуальних координат, з яких аналізується проблема. У першій главі описуються кількісні та якісні характеристики продуктів харчування, які забезпечує SPF, та умови, в яких вони виробляються. У наступному розділі йдеться про "інші джерела", які годують людей, які перебувають у в'язниці, підкреслюючи значення, яке ці сім'ї (зовнішня допомога сім'ї, робота в тюрмах) мають для регулювання голоду. Третій розділ містить аналіз життєво важливих стратегій розмноження, які затримані застосовують, щоб забезпечити собі якийсь вид їжі. Четвертий розділ присвячений виробленню голоду та наслідкам, які погане та низьке харчування породжує на організм та суб'єктивність.

У п'ятому розділі проводиться читання урядового кодексу в'язниць, що визначає диференційоване управління приміщеннями та детально породжує нерівність через управління дефіцитом та відсутністю місця для входу до в'язниці та покарання (сектори в тих які зазнають відчуття абсолютного голоду), у павільйонах "населення" та у так званій "поведінці". Нарешті, епілог має на меті висвітлити державний характер виробництва голоду, підкресливши зв’язок між судовою установою, пенітенціарною установою та іншими державними органами та органами, що дозволяють це явище виникати та відтворюватися з часом. Додано два додатки, один призначений для переліку Рекомендацій, представлених PPN, а другий із фотографіями про їжу, артефакти та умови для зберігання та приготування їжі в павільйонах, зроблених в оглядових тюрмах.