Цього року Національна виставка та ярмарок сільськогосподарської та харчової промисловості (OMÉK) відбудеться у 78-й раз, що є найбільшою економічною подією в Угорщині.

Захід, який налічує більше 100 років, відбудеться у 2017 році в Будапешті, ярмарковому центрі HUNGEXPO та Парку Скарбів. На відміну від раніше, заходу передує професійний день, де зацікавлених чекають форуми та ділові зустрічі.

Метою OMÉK 2017 є представити сільське господарство на основі розвинених, ефективних, екологічно освічених підприємств та сімейних ферм як професії, так і широкій громадськості.
Цього року виробники з’являться за мікрорегіонами (Őrség, Nyírség, Szigetköz та ін.), Згідно з якими будуть представлені типові продукти, смаки та гастрономія даних регіонів.

продукт

Ворота OMÉK будуть відкритими для всіх зацікавлених сторін, але у 2017 році будуть окремі семінари та форуми для студентів університетів та коледжів. Цього року концерти, програми та інтерактивні програми послужать відпочинку відвідувачів, а для дітей вони будуть підготовлені з Дитячим островом. Бажаючі можуть дізнатись про роботу фондів та професійних організацій на Громадянській площі.

У рамках OMÉK Міністерство сільського господарства та агромаркетингу Centrum Nonprofit Kft також оголосить нагороди у кількох номінаціях цього року:
• Премія OMÉK Food:
o Категорія малого виробника або ремісничого підприємства;
o у категорії продукції, виробленої малим підприємством;
o у категорії, що випускається середніми та великими підприємствами;
• Нагорода за місцевий продукт OMÉK.

Заявки на пропозиції та форми заявок можна отримати, натиснувши посилання нижче:
Нагороди OMÉK Food Awards http://elelmiszerlanc.kormany.hu/omek-elelmiszr-dij
Нагорода за місцевий продукт OMÉK http://elelmiszerlanc.kormany.hu/omek-helyi-terem-dij

Тільки виробники, які беруть участь у виставках OMÉK, можуть претендувати на перелічені вище призи.

Кінцевий термін подання заявок - 26 червня 2017 року. 15:00, місце подання: Міністерство сільського господарства, Департамент харчової промисловості (раніше Департамент харчової промисловості), 1055 Будапешт, Kossuth tér 11., офіс № [email protected] надіслані на електронну адресу.

Метою Міністерства сільського господарства було просування ринків виробників та місцевої продукції, інформування виробників та допомогти їм підтримувати тісніший контакт із споживачами, коли рік тому міністр Шандор Фазекас оголосив про програму "Рік місцевих продуктів" - сказав Роберт Ззіго.

Про це заявив державний секретар з нагляду за харчовими ланцюгами на прес-конференції, що супроводжувалася презентацією портретів місцевих виробників, на якій він дав оцінку останньому році низки заходів, одночасно оголосивши про її продовження.

Головною метою уряду та міністерства є постійно пропонувати якісні, здорові та безпечні продукти харчування на столах сімей, сказав державний секретар, і, за його словами, для ефективної допомоги угорським виробникам уряд має сприяло дрібному сільському господарству та створенню місцевих ринків виробників. Він назвав задоволенням те, що дедалі більше людей бачать потенціал дрібного фермерського господарства, що також підтверджується даними Національного бюро безпеки харчових ланцюгів (NÉBIH). З 2010 року кількість зареєстрованих дрібних виробників зросла втричі - з 5000 до майже 15 000. Кількість ринків виробників також зросла: у той час як у 2012 році вона становила 117, у лютому 2015 року - 214, у лютому цього року вже діяв 271 такий ринок по всій країні.

Руберт Ззіго пояснив: із низкою заходів Року місцевого продукту Міністерство сільського господарства та кілька базових установ, таких як NÉBIH та Національний інститут культури, реалізували складну програму, в якій, окрім виробників, споживачів могли пізнати труднощі, які їх хвилювали. не лише професійний досвід виробників міг бути розширений, але і стосунки між надійними виробниками та свідомим покупцем були зміцнені.

Організатори організували серію конференцій у 20 локаціях по всій країні, в яких взяли участь близько 1400 представників фермерів, виробників, неурядових організацій та органів місцевого самоврядування. Зацікавлені мали змогу дізнатись про умови виробництва, виготовлення та реалізації дрібномасштабних продуктів харчування, різні правила маркування, торгові марки, умови відкриття ринку та податкові питання, перерахував державний секретар. На форумах експерти Міністерства та NÉBIH не лише представили діючі правила та інформацію, а й надали можливість представити хороші приклади на місцях, а також зібрали питання, пропозиції та труднощі, які слід вирішити під час обговорення за круглим столом. Ці пропозиції, а також запропоновані рішення були обговорені на професійній конференції, що відбулася після прес-конференції.

Програма Рік місцевих продуктів також допомогла дрібним виробникам, яким важче самостійно залучити споживачів, легко конкурувати з найбільшими пропозиціями супермаркетів, працюючи разом та демонструючи широкий асортимент товарів. Ось чому ми заохочуємо якомога більше місцевих ринків виробників. На такому ринку панує особлива атмосфера. Це не лише місце для покупок, а й простір для громади, - зазначив Роберт Ззіго.

Покупці також повинні знати, де шукати ринки, щоб полегшити це, NÉBIH запустив веб-сайт helyboljobb.hu, де, крім іншої корисної інформації, додаток для пошуку ринку також допомагає з’ясувати. Представленню продюсерів також допомогла серія програм “Mustra на селі”, що проходила у чотирьох містах. Крім того, Національна сільськогосподарська та продовольча виставка-ярмарок 2015 року, тобто OMÉK, відбулась у дусі «місцевого продукту». За підтримки Міністерства сільського господарства понад 100 місцевих виробників змогли представити свої портфелі громадськості на найважливішому сільськогосподарському заході в Угорщині.

На прес-конференції Руберт Зсіго оголосив про продовження серії програм "Місцевий продукт". За його словами, для того, щоб зробити ще більше місцевих продуктів і покласти їх у кошик угорських сімей, які все частіше шукають якості.

(Прес-служба ФМ)

Я б зміцнив позитивний процес, який розпочався. Мета - з’їсти якомога більше їжі.

Ті, хто почув у середу професійний форум Року місцевих продуктів, отримали в основному інформацію про правову основу. Захід був організований у стильному стилі на площі Ринок Placc-Youth та громадськості Міністерством сільського господарства, NÉBIH, Національним інститутом культури та Національною сільськогосподарською палатою. До цього у своєму привітанні також звернувся Йозеф Рібані, віце-президент Асамблеї округу Тольна. Він сказав, що форум можна навіть назвати місцевим днем ​​цінності, оскільки округ Тольна - це в першу чергу сільськогосподарський округ. - Багато муніципалітетів та фермерів намагаються знайти унікальне. Місцеві продукти та пов'язані з ними ініціативи можуть бути рушійною силою округу Толна, підкреслив віце-президент. Він також зазначив, що недостатньо виробляти хороший товар самостійно, якщо споживач про них не знає, він навіть не купує їх. Інтерес угорських покупців до продукції, що контролюється місцевим виробництвом, зростає, Міністерство сільського господарства має намір посилити цей позитивний процес, оголосивши цей рік роком місцевого продукту.

На поточному форумі в Сексарді з’явилася велика кількість первинних виробників, дрібних виробників, підприємців та тих, хто все ще думає про те, щоб стати дрібними виробниками. Учасники мали змогу послухати презентації про те, як виробляти продукцію та будувати ефективну торгову мережу. Також було кілька хороших практик, які варто взяти на себе під час обговорення за круглим столом.

Пані Янош Немет, співробітник Департаменту нагляду за розподілом їжі NÉBIH, наголосила на відповідальності. У своїй презентації про виробництво та розподіл дрібної їжі він пояснив такі поняття, як дрібний або сільський гостьовий стіл, та розповів про просторові та часові обмеження продажу. Окрім аналізу необхідних документів, він також охоплював гігієнічні вимоги.

Свідомі споживачі

Однією з ключових цілей програми Рік місцевих товарів є підвищення професійних знань місцевих виробників продукції та відповідь на їх запитання. Крім того, Міністерство хоче підвищити обізнаність споживачів. Адріенн Куті Беатрікс, один з доповідачів та модераторів Форуму Сексарда, щодо маркування харчових продуктів, наголосив на важливості маркування не тільки для простежуваності, але й для споживчої інформації. Серія національних програм триватиме до кінця березня 2016 року.

Доктор Лайош Левенте Богнар, заступник державного секретаря з питань нагляду за харчовими ланцюгами та Альберт Поляк, Національний інститут культури мб. Генеральний директор вручив нагороду за місцеві продукти та спеціальні нагороди на відкритті 77-ї Національної виставки та конференції сільськогосподарської та харчової промисловості.

Vilmoskörte pálinka від Birkás Kft., Zoltán Nagy - Бджільництво Hankas для угорського виробника липового меду та Eszter Szente для дикого варення з корицею з ромом з корицею. Додаткові виробники отримали пам’ятні картки за свою продукцію особливої ​​вартості.

Нагорода Національної сільськогосподарської та продовольчої виставки Місцеві номери була відкрита для дрібних виробників, мікро- та малих підприємств, асоціацій чи груп, перероблений харчовий продукт або продукт, призначений для безпосереднього споживання, як встановлено, пов’язаний із виробничою зоною (виготовляється з місцевого виробництва, виробляється місцево або сировина місцевого виробництва) і відома принаймні в районі виробництва.

Відкриваючи конференцію, д-р Лайош Левенте Богнар, державний секретар з питань нагляду за харчовими ланцюгами, наголосив на важливості споживання їжі місцевого виробництва, надійної якості, яка благотворно впливає не лише на здоров’я, а й на розвиток місцевої економіки.

Програма «Рік місцевих продуктів», розпочата цієї весни, реалізується Міністерством сільського господарства спільно з Національним бюро безпеки харчових ланцюгів та Національним інститутом культури.

Галерею зображень заходу можна переглянути тут.

Міністерство сільського господарства приділяє особливу увагу стимулюванню виробництва, споживання та закупівлі місцевої продукції, зміцненню місцевих ланцюгів поставок та доведенню до відома споживачів продукції, тому оголосило 2015 рік Роком місцевого продукту.

Однією з основних цілей серії програм «Місцевий продукт», яка розпочалася навесні, є підвищення професійних знань первинних виробників, малих виробників та мікро- та малих підприємців, що виробляють місцеву продукцію, головним чином у галузі безпечності харчових продуктів, місцевих умов продажу, оподаткування та можливості доступу до ринку.

Серія професійних форумів для виробників продовжиться восени. Перша зупинка другого семестру буде проведена в рамках OMÉK, на яку ви можете зареєструватися за цим посиланням.

На додаток до серії професійних форумів для виробників, Міністерство у співорганізації з Інститутом Германа Отто надає місцевим виробникам безкоштовну можливість з'являтися у чотирьох сільських регіонах під назвою "Сільська місцевість у сільській місцевості Мустри". Перше місце відбулося 12 вересня на набережній Тагор у Балатонфюреді. Після цього відбудеться захід Baja 25-26 вересня, який відбудеться в рамках Фестивалю нового вина Baja, 10-11 жовтня в Дебрецені та 17 жовтня в Шопроні.

Джерело: прес-служба ФМ

Міністерство сільського господарства приділяє особливу увагу стимулюванню виробництва місцевої продукції, збільшенню каналів збуту та впровадженню продукції для споживачів, саме тому воно оголосило 2015 рік Роком місцевого продукту. У рамках серії програм «Місцевий продукт 2015» місцеві продукти Угорщини будуть представлені в таких місцях та за часом:

  • 12 вересня. Балатонфюред, набережна Тагор
  • 25-26 вересня. Баха, в рамках фестивалю нового вина
  • 10-11 жовтня Дебрецен, площа Кошута
  • 17 жовтня. Шопрон, Főtér

Мета цих заходів - ознайомити споживачів з місцевими продуктами, їх перевагами та привести споживачів у прямий контакт із виробниками.

Ключовою сферою в рамках програми розвитку сільських територій є підтримка коротких ланцюгів поставок та ринків виробників, - сказав Гергелі Папп, заступник генерального директора Національної сільськогосподарської палати (NAK) у вівторок на поточному каналі M1.

Гергелі Папп додав: за останнє десятиліття споживачі дедалі більше усвідомлюють, вони хочуть знати, хто виробляє дану їжу. Тому одна з тематичних підпрограм Програми розвитку сільських територій спеціально підтримує організаторів ринку виробників, які навіть в Інтернеті допомагають створити короткі ланцюги поставок між виробниками та споживачами.

Існує велика потреба на ринках виробників, оскільки економічно доведено, що чим ближче хтось до споживача в ланцюзі поставок, тим вищим може бути його дохід, тому виробники також отримують користь від прямих продажів, пояснив він.

Інша тематична підпрограма програми розвитку сільських територій зосереджена на молодих фермерах, зазначив заступник генерального директора НАК. Відсутність змін поколінь та старіння є однією з найсерйозніших проблем сільського господарства у всій Європі, тому пріоритетним напрямком поточної програми є залучення все більшої кількості фермерів у віці до 40 років до сільськогосподарської діяльності, - пояснив він.

Гергелі Папп сказав: у першому турі будуть опубліковані тендери на програми агроекологічного управління, підтримку органічного землеробства, розвиток сховищ гною та розробку стратегій місцевого розвитку, які очікуються у вересні.

Більшість грошей, близько 40 відсотків, будуть виплачені як інвестиційні дотації, які з'являться наприкінці року, на початку наступного року, сказав він. Ключовою метою є створення робочих місць у сільських районах, таких як садівництво, тваринництво та харчова промисловість, де зосереджено 40 відсотків із приблизно 1,260 млрд. Форинтів, пояснив він.

Гергелі Папп також повідомив, що НАК підготував 80-сторінковий посібник, щоб допомогти фермерам орієнтуватися в системі подання заявок в ЄС. Більше 100 000 примірників цих публікацій буде надіслано постраждалим фермерам наступного тижня, але довідник буде також доступний в Інтернеті, додав він.