латам

Оскільки споживачі дивляться на йогурт та добавки для пробіотиків та ферментованих продуктів. Багато продуктів, таких як "пробіотики", "культури" та "ферментовані", зростають у популярності, і багато з них отримують з таких етнічних продуктів, як кімчі, квашена капуста, місо та натто. Сьогодні американські виробники-ремісники пропонують всі нові рецепти, такі як каррі з квашеної капусти, і споживачі приймають його. Але чи отримують вони переваги пробіотиків?

Цю відповідь дає Ганеден на своїй сторінці, де він нам це говорить Ми не обов’язково отримуємо пробіотики. Тут пояснення, чому це не так.

Хоча багато з цих продуктів використовують живі культури природного походження Для початку процесу бродіння ці продукти часто пастеризують для більш тривалого терміну зберігання. Пастеризація вимагає нагрівання і вбиває майже всі живі бактерії, навіть хороші.

Якщо ферментований продукт сирий, це означає, що він не пастеризований, і він МІСТИТИ бактерії, але не обов’язково бактерії, які можна назвати пробіотиками. Всесвітня організація охорони здоров’я заявляє, що продукт повинен містити "живі мікроорганізми, які при введенні в достатній кількості приносять користь для здоров'я господаря", щоб бути пробіотиком. Організми, що використовуються для виробництва ферментованої їжі, швидше за все, не вивчались, щоб показати, що вони надають споживачу користь для здоров'я.

Потім, Як виробник може запропонувати споживачам ферментований продукт, який пропонує необхідні пробіотики? Є кілька способів.

Для того, щоб ферментований продукт дійсно містив пробіотики, продукт повинен бути:

  • Сировина (не нагріта) та ферментаційні штами, що використовуються, повинні забезпечувати користь для здоров’я.
  • Додавання пробіотичних організмів після пастеризації продукту.
  • Найкращий спосіб - забезпечити споживання споживачами все більше і більше ферментованих продуктів, додаючи клінічно перевірені пробіотики з високостійкими пробіотичними штамами, які зберігаються в кінці терміну придатності продукту.

Доведено, що рясні, безпечні та ефективні штами, такі як Ganeden BC 30, виживають майже на 100% протягом терміну придатності ферментованих продуктів, навіть якщо вони додаються перед процесом пастеризації, що дозволяє споживачам отримувати пробіотик переваги, які вони купують.

Оскільки наука продовжує розкривати пробіотики та їх вирішальне значення для травного та імунного здоров’я, попит на ферментовані продукти, збагачені пробіотиками, буде продовжувати зростати. Завдяки Ganeden BC 30 ви можете гарантувати своїм клієнтам, що продукція забезпечує ці переваги.

Додавання 1 мільярда КУО від Ganeden BC 30 також дозволяє пред'явити такі вимоги до своєї продукції:

  • Підтримує травне здоров'я
  • Підтримує здоров’я імунної системи
  • Підтримує вживання білків