Історія написання II. Я б розпочав другу частину з хороших новин. Перший - це, що млини приїхали, тож я можу не лише пообіцяти, що вони це зроблять, але такі є:) Хто просить мене надіслати їм поштою. Виробник Malomgyártó Kft. Я досить добре це розглянув, думаю, вони найкращі в Європі. Так, є угорці, і немає жодного європейського виробника, який не мав би своєї роботи на заводі. Вся конструкція служить для того, щоб через 10 років мати настільки ж надійні млини, тоді як, на жаль, більшість німецьких австрійських виробів розраховані на 3 роки, щоб закінчитися. Я з ним, що купував не 3 роки, а довгостроково. В Угорщині, як рідкість, вони пропонують 5-річну гарантію і є справді масивними невеликими млинами.

інші речовини

Інша хороша новина полягає в тому, що я повідомляю всім, хто заявив, що хоче пшеницю, нарешті це було успішно організовано, я домовився про зустріч у п’ятницю (5 березня). Він прослизнув протягом тижня, але його більше не можна отримати від цієї пшениці новому по всій країні. Не знаю, скільки місць я дзвонив. Саме тому цей весняний час найгірший, оскільки пшеницю, зібрану влітку, давно доставили фермери. У таких маленьких людей, як ми, великі виробники не багато думають. Те, що вони не беруть на себе, продається як корм, і тому його ніде немає. Точніше, майже ніде, бо мені вдалося знайти джерело, дякую Фрігіес Варга також завдяки втручанню власника сорту. Я принесу його в п’ятницю, і я можу подарувати його там наступного тижня.

Для мене не було несподіванкою, що мені вдалося досягти своєї мети завдяки таким перипетіям, адже ця стаття з написаною історією також розповідає про те, що їй потрібно було багато часу, до того часу, коли я отримав всю інформацію про справжність цього інформація, яку я пішов після неї. Знаєте, хто не вірить, йдіть за ним .:) Я це зробив. І це моє старе віросповідання, що добро потрібно не лише отримати, але й передати. Це, мабуть, ще більш масштабне завдання, тому я, як непрофесіонал, вирізав його, щоб у кожного, хто потребує млина, була пшениця і не мусив пересувати кожен камінь за неї. Все починається з малого, і якщо з цього варто вирости, я не шкодую про зусилля, бо це справді важливо. Влітку, коли тут час врожаю, отримати цю спеціальну пшеницю буде набагато простіше.

Думаю, spirit.hu також повинен взятись за це, навіть лише за питання чистої води та солі, тому що ми повинні почати з основ. Тіло знаходиться на рівні як душі, так і духу. Якщо основи хороші, можна піти лише далі. Вода, сіль, хліб.

Я пообіцяв написати про те, як зробити хліб із свіжомеленого борошна. Само собою зрозуміло, я вирішив це за допомогою 0 вправ, я навіть раніше не бачив, щоб вони це робили. Мені це завжди здавалося такою великою справою. Як замісити? Звичайно, щось може бути втомлюючим, наприклад, фільми та тривалі ... Звичайно, вам потрібна духовка або тостер. Виготовлення всього хліба здавалося досить складним, поки я не вирізав його:)

Якщо б я міг це зробити, я гарантую, що ви досягнете успіху, ви досягнете, бо це насправді досить просто.

Я не професіонал, я можу передати свої власні результати, але я впевнений, що мені вдалося приготувати дуже смачний хліб, не докладаючи зусиль. У простій електричній плиті, без місильної машини і тостера.

Є дві версії: закваска та дріжджі. Закваска трохи складніша за дріжджі, оскільки набагато простіший початківець. Одним з моїх найбільших сюрпризів було те, що дріжджовий хліб, виготовлений із свіжого борошна з спельти з цільної пшениці, не має таких негативних фізіологічних ефектів, як дріжджовий хліб. Я впевнений, що навіть там, разом із добавками, дріжджовий хліб буде пухким і травним, оскільки я навіть не відчував таких ефектів від цих дріжджів, виготовлених із цього свіжого борошна.

На 1 кілограм хліба потрібно:

  • 3dl води
  • 70 дкг свіжої пшениці з спельти
  • 1dkg дріжджів або 10 dkg закваски
  • 1 чайна ложка солі (обов’язково використовуйте хорошу гімалайську сіль!)

Оскільки спельта має властивість поширюватися, рекомендую робити її у формі тостера! Це справедливо для всіх написаних. Тож воно не розтікається, воно мило встає. У мене такий квадратний метал, він був кілька сотень форинтів і ідеальний. Є плитка теж така ж хороша.

Я змішую закваску або дріжджі з теплою водою (близько 40 ° С), якщо хочу бути впевненим, що поклав туди ложку меду, але це не обов’язково, це просто пришвидшує проростання. Потім виливаю це на борошно, кладу сіль і вимішую. Спочатку вона буде липкою, вона буде красиво липнути до ваших рук, після цього я додаю борошно, потім вона вже не буде так сильно липнути. Коли я повністю набираю борошно і знову починаю липнути до рук, додаю до нього ще трохи борошна, роблю це, поки тісто для хліба не стане досить твердим, але його все одно можна замісити. Не складний; ви завжди додаєте в нього стільки борошна, скільки додаєте при замішуванні. Я мішу приблизно 20 макс. 30 хвилин, як це. Ось і все:) Серйозно. Потім кладу його у змащену маслом форму і залишаю в теплому місці для підняття. Ідеально для нього - 40-50 С. З мого досвіду, якщо дріжджі добре піднімаються за 45 хвилин, якщо вони кислі, це більше ніж вдвічі 1,5 години. Потім розряджаю при 180 градусах протягом 45 хвилин.

Досвід: За рецептом, він повинен бути при 200 градусах, мені було добре при 180 градусах, за рецептом мені знадобилася 1 година 45 хвилин. У більшості рецептів говориться про 20-30, а то й 40 дкг закваски на кг хліба, ну для мене він не надходив. Цього вистачало на 10 дкг.

Приготування закваски:

Ну, у мене є свій рецепт цього, Доктор Хіга від професора EM-BIO Concentrate Я кладу 1-2 столові ложки половину дл. до води і для цього бл. 10 дкг борошна. EM-BIO цінна мікробна суміш, яка містить “доброякісні” фотосинтетичні, молочнокислі бактерії та дріжджі, що містяться в наших продуктах харчування та ґрунтах із великим видовим багатством. Без будь-яких хімічних речовин, генетично модифікованих організмів. Мікробна суміш включена до списку екологічних агентів Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.

Товстий, але все ще ложковий стакан макаронів. Щоб вона скисала протягом 3 днів, потрібно щодня годувати її ложкою борошна. Це справді живе, концентрація корисних мікроорганізмів, які їдять це борошно, воду і виробляють молочнокислі вітаміни, антиоксиданти. Це буде живий концентрат. Щодня він трохи розбавляється, тому потрібно просто додавати борошно щодня, а не воду. Якщо не годувати, воно загине через 2-3 дні. EM-BIO він ідеальний, оскільки містить 82 види корисних мікроорганізмів, які ідеально підходять для людини, як тільки він потрапляє в борошно з спельти, яке пристосовує до нього, види, які найкраще засвоюються, будуть домінуючими. Корисні мікроорганізми допоможуть селезінці і вам, які не дуже доступні для людини і дуже ефективні. Закваска є для них ідеальним середовищем існування. EM-BIO Я буду писати набагато більше про це, зараз не буду цим займатися. 1 літр - це близько 600 форинтів, і вам потрібна лише одна ложка. Ні партії. До 3-го дня він запахне сильним пюре, але це настільки добре, що спричинене молочнокислими бактеріями, як і квашена капуста.

Моя особиста думка полягає в тому, що ем-біо має жахливий запах, який повністю зникає в заквасці за 1 день, а потім має дріжджоподібний запах. Не лякайся його. Спочатку я сказав заквасці, що не буду класти таку пахну крихту у свій хліб:) Але ці корисні мікроорганізми оживляють борошно. Починається нове життя, як і виноградне вино, проміжний стан якого не зовсім приємний, молочно-кавказький кефір, чай-комбуча. Ці корисні мікроорганізми вам дуже допоможуть, і хліб з нього буде смачним і справді живим!

Дика капуста:

Якщо ви нічого не кладете у воду в борошні, навіть через 3-4 дні, якщо ваш корм щодня скисне, він стане кислим. Це не псується, це подібно до того, що відбувається з молоком, коли воно стає йогуртом. Оскільки в повітрі є невелика кількість мікроорганізмів, які його запускають. Я цього не пробував.

Швидко закваска:

Ви кладете дріжджі у воду і борошно, і ось через 1-2 дні у вас буде «закваска», для мене це трохи залізне кільце з дерева, оскільки нам потрібна закваска замість дріжджів, так? Але насправді закваска має хороший смак, це зробить справжній коричневий хліб трохи кислим. Я спробував, це працює.

Якщо я не поспішаю, я просто використаю закваску. Якщо я поспішаю, у мене немає 2 годин для бродіння, я теж додаю з цим трохи дріжджів, щоб час підйому зменшився вдвічі. Я ще раз наголошую на цьому борошні, я не відчув шкідливого впливу дріжджів! Це дивно.

Магія:

Зайве говорити, що майже кожна фаза виготовлення хліба особливо підходить для магії, і я зараз тут не перебільшую. Хліб у поєднанні з духовною працею та енергією може бути дуже особливою духовною їжею. Давайте просто розглянемо інгредієнти: вода, сіль, насіння. Вони чудово програмуються і можуть бути під напругою. Зроби це! Є бажання. Все, що б ви медитували, молилися або контролювали мозок, Рейкі! З цим бажанням спочатку наповніть кристалами солі, водою та насінням. Якщо ви не знаєте, як навчитися на spirit.hu:) Тільки тоді подрібніть насіння на борошні на домашньому млині. Програмуйте та активізуйте під час виготовлення закваски, тому що це зрозуміло мікроорганізмам і фізично буде виробляти інші речовини! Це не жарт, процеси бродіння підштовхуються в позитивному чи негативному напрямку енергетичними полями. У дріжджах, які отримують позитивну енергетичну програму, будуть інші речовини. Я не буду пояснювати це тут, можливо, окремим листом.

Потім відбувається замішування, при якому ви безпосередньо стикаєтесь із хлібом під час замішування, розкриваєте чакри рук і наповнюєте його енергією. Якщо у вас Рейкі або немає проблем. Якщо ви не знаєте передачі енергії вручну, уявіть, як світло потрапляє з вашої руки в тісто. Коли готове тісто для хліба буде готове, зупиніться ще раз, поки воно не підніметься, по-своєму, оскільки те саме, що я писав про закваску, справедливо і для подальшого процесу пророщування. Під час проростання сили посилюються і впливають на роботу мікроорганізмів при матеріальному прояві. Подібно до того, як у людей для стресу виробляються інші речовини, ніж при позитивній енергії, це особливо актуально для мікроорганізмів. Я міг би писати про це лише тут або 5 сторінок, але я вже бачу, як цей лист успішно працює протягом тривалого часу.

У наступному підсумковому розділі я закінчу свій пеньовий пень, пророщуючи його. Одним з найдешевших, але найбільш життєздатних вітамінних та енергетичних концентратів є пророщене насіння спельти. Вже Альберту Сентгьорджі також з'явився і дослідив, які процеси відбуваються, коли насіння стає зародком, оскільки це хімічно, але енергетично закінчене диво. Енергія народження ... Вживання купки половини дня в справді живому спелті забезпечує справжню вітамінну бомбу і справжню магію, яка їде на вибуху нащадкової сили, але про це в наступному листі.

У наш час я думаю, що для когось справді честь прочитати таку довгу статтю. Я також рідко роблю, тому справді дякую і шаную мене. Сподіваюся, ти мені не нашкодив і пішов шляхом з’їсти власний хліб як конкретно, так і символічно. Я з досвіду знаю, що кращий хліб виготовляється із справді свіжого борошна за кілька хвилин, і що борошно - це найкраще, що ви робите самі!

Коментарі

Було б набагато простіше, якби ви продали борошно. Тепер я маю витратити свої гроші на щось інше, а не на млин.