Середземне море завжди було історичною точкою, де сходилися різноманітні культури. Сприяло його географічне та стратегічне положення торгівля та обмін продуктами між різними регіонами західної цивілізації протягом тисячоліть. Чи знаєте ви, що було походженням і як еволюціонувала середземноморська дієта?

походження

Походження середземноморської дієти та її еволюція до здорового та збалансованого харчування

Виникнення в давнину

На дієту впливали різні культури які оточують Середземне море і, хоча в кожному регіоні цієї області є типові та особливі продукти харчування, основні продукти однакові або дуже схожі.

Ця добре відома дієта базується не лише на їжі, вона є спосіб життя, що поєднує природні інгредієнти та фізично активний стан серед людей, які населяють цю територію. Клімат також є важливим фактором, який приносить користь не тільки їжі, але і практиці фізичних вправ.

Найхарактернішими продуктами харчування середземноморської дієти є злакові, бобові, оливки та виноград, з якими переважають продукти рослинного походження вище від тварин. Незважаючи на це, у цій формі дієти присутні як м’ясо, так і риба.

Вестернізація середземноморської дієти

В останні десятиліття, середземноморська дієта стала західною, нагадують інші типи дієт у західних країнах, далеких від Середземного моря, нормалізуючи споживання продуктів з більшою кількістю жирів та цукру. Ці продукти слід вживати більш обмежено, щоб уникнути ризику серцево-судинні захворювання такі як надмірна вага, ожиріння або проблеми з серцем.

Однак середземноморська дієта все ще є синонім здорової та збалансованої дієти, який забезпечує все необхідні поживні речовини та вітаміни для нашого тіла. Це одна з найкращих спадщин, яку наші предки змогли залишити нам і про яку ми повинні подбати, щоб її історія не розмилася і ми могли зберегти її як щось типове для регіону Середземного моря.