Запечений авокадо "картопля фрі" із зануренням

Почніть новий рік здоровим і смачним. Це авокадо рослина, завантажена поживними речовинами і хороших жирів, тому його не повинно бракувати і на святковому столі. Не потрібно потурати цьому просто у формі спредів.

меню

Ця версія смачніша, більш хрустка і також порадує тих, хто не дуже любить здорову дієту. Це альтернатива класичному картоплі фрі. Звичайно, значно здоровіше.

Інгредієнти:

  • 2 великих авокадо
  • сік 1/2 лайма
  • сіль, перець
  • 1/4 склянки цільнозернового борошна або змішаних вівсяних пластівців
  • 1 яйце
  • 1 склянка цільнозернових сухарів
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • соус

Як це зробити?

Розігрійте духовку до 200 градусів Цельсія. Налийте столову ложку олії у форму для випікання менше. Наріжте авокадо півмісяцями, полийте соком лайма, щоб він зберігав свіжий колір під час випікання. Приправте його сіллю і перцем. Загорнути в борошно, потім збите яйце та панірувальні сухарі. Покладіть загорнуті чіпси авокадо одним шаром на змащений жиром деко. Полийте маслом, що залишилося.

Випікайте 15 хвилин або поки шматочки авокадо не стануть золотистими і хрусткими.

Подавати з діпом, кетчупом, ми рекомендуємо домашній соус з грецького йогурту, часнику та зелень. Можна додати столову ложку якісної гострої гірчиці.

Сковорода, повна корисних речовин: Чорна квасоля та лобода

Квасоля є чудовим джерелом клітковини та білка, але вона також пропонує важливі мінерали: залізо, цинк та фолат. Це їжа має перевагу "їжа з одного горщика", тому його приготування займає лише близько 30 хвилин. Сійте добре і здорові.

Інгредієнти:

  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 2 середніх перцю чилі
  • 1/2 склянки подрібненої жовтої цибулі
  • 2 банки несолоної чорної квасолі - висипати і промити
  • 1 нарізаний скибочками помідорів
  • 2 1/2 склянки овочевого відвару
  • 1 чашка сирого кіноа
  • 1 чайна ложка солі
  • 1/2 чайної ложки меленої раски
  • 1 столова ложка свіжого соку лайма
  • 1/3 склянки твердого тертого сиру
  • 1/4 склянки тонко нарізаної редьки
  • 1/4 склянки подрібненого коріандру або петрушки

Як це зробити?

На більшій сковороді розігрійте олію, додайте перець і цибулю, кип’ятячи при періодичному помішуванні до м’якості. Додайте квасоля, помідори, бульйон, лобода, сіль, бісквіт. Довести до кипіння. Потім зменшіть полум’я до середнього значення і кип’ятіть. Перемішуйте кожні 5 хвилин, поки лобода не вбере рідину - близько 20 хвилин.

Зняти з плити. Розмішайте сік лайма, додайте сир, редис, коріандр або гострий соус. Подавайте негайно.