цукати

Розробити 2 таблетки нуци з марципану середнього розміру та цукати нам знадобиться:

  • 250 г меленого мигдалю
  • 200 г цукрової пудри
  • 1 яєчний білок
  • 1 Чайна ложка ванільного екстракту
  • Цедра 1 лимона
  • 100 г цукатів, дрібно нарізаних (або більше, за смаком)

ПІДГОТОВКА марципанової нуги та цукатів

  1. Дрібно наріжте цукати на звичайні кубики і зарезервуйте трохи скибочок, щоб прикрасити нугу зовні. Вибирайте фрукти яскравого кольору, оскільки це покращить вигляд нуги.
  2. Змішуємо всі інгредієнти разом і одночасно з силою, добре вимішуючи, поки результат не стане схожим на пластилін (додаємо воду або більше мигдалю, якщо потрібно для досягнення текстури), і фрукти розподіляються рівномірно.
  3. Дайте йому відпочити пару годин у прохолодному місці, щоб тісто трохи відстоялося і трохи ущільнилося. Потім знову формуємо.
  4. У форму кладемо кілька скибочок фруктів, які згодом залишаться на поверхні (див. Фото) і відразу ж наповнюємо марципановою масою, добре натискаючи.
  5. Знову ми даємо йому відпочити кілька годин у холодильнику, добре покритому (щоб він не висох), краще з одного дня на наступний, і ми можемо його споживати.

ПОРАДИ ТА КОМЕНТАРИ

  • У пресі з лимонною цедрою ви можете використовувати цедру апельсина, якщо хочете.
  • Ви можете використовувати цукати з асорті або просто фрукти того сорту, які вам подобаються.

Відвідайте наш СТОЛ КАЛОРІ

Харчуйтеся добре, живіть краще, з РЕЦЕПТАМИ СВІТЛА

Більше життя, більше здоров’я в SLIMMING .NET