кухня

Ми їх підготували нирки в "колорао" з традиційним рецептом бабусі Марії, який ніколи не підводить і завжди має успіх.

Інгредієнти для 4 осіб

  • 1 кг свинячих або яловичих нирок
  • 5 або 6 зубчиків часнику
  • Лавр
  • 1 склянка білого вина
  • 1 столова ложка паприки
  • петрушка
  • олія першого віджиму та сіль

ОПИС нирок у «колорао»

  1. Миємо нирки добре під краном з холодною водою, і ми натираємо їх сіллю, поки миємо їх. Ми залишаємо їх на ніч у холодильнику в підсоленій воді (столова ложка на літр води) і декількох краплях оцту.
  2. Ми кладемо олія на сковороду і, коли вона гаряча, додати столову ложку паприки і, не обсмажуючи, вже очищені нирки, добре процідити і нарізати скибочками, часник, подрібнений відразу, лавровий лист і вино.
  3. Коли вино Додайте трохи води, якщо ми побачимо, що це необхідно, і подрібнену петрушку, і даємо їй варитися до готовності, а соус майже повністю споживається.

Поради та відгуки

  • Можна пасерувати цибулю та часник з лавровим листом, а також покласти чайну ложку борошна, яке трохи підсмажується, а потім нирки, паприку та вино. Потім дотримується рецепт, і в результаті виходить більш замкнений соус.
  • З цим самим рагу ви можете приготувати свиняча або яловича печінка, подрібнені на дрібні шматочки, добре знекровлені і проціджені.

Відвідайте наш СТОЛ КАЛОРІ

Харчуйтеся добре, живіть краще, з РЕЦЕПТАМИ СВІТЛА

Більше життя, більше здоров’я в SLIMMING .NET