Для залучення удачі, багатства та процвітання в Японії немає бару, їдальні чи таверни, де немає танукі, що є мультиплікаційним зображенням єнота, схожого на собаку; Це частина їхнього фольклору і успішно витримала хід часу. Від класичного японського живопису до аніме його уявлення множаться.

вікно

Танукі - жвавий персонаж, який завжди носить із собою його саквояж і сумку вкрадених грошей, які він отримує, обманюючи тих, хто підходить до нього своїми силами. Ім'я та суть цього персонажа послужили натхненням привернути увагу до серця колонії ромів a ізакая традиційний.

«Ізакая - це місця, де можна добре провести час, ви добре п'єте і їсте краще. Ми пропонуємо традиційні рецепти, приготовані з японських інгредієнтів, ми приносимо рибу, морські водорості, рис, зелень та лікери ”, - пояснює Йошітаке Янагі про меню Нукі нукі, що він розробив.

Це брат японських ресторанів Дейго та Кайто. Це бар із кулінарними фірмовими стравами, в якому ретельно доглянуті всі деталі. З Японії вони привозять окунь та бик тунця харчується лише кальмарами, які надходять на стіл як нігірі, акуратно філеним шматочком риби на маленькій рисовій грядці.

Там ви зможете скуштувати, що щодня їдять жителі будь-якої японської провінції, гарячої кухні м'який панцир краба, смажені гьози, занурені в джем з бекону, анкаке тай-амазу, риба, занурена в кисло-солодкий соус, і японські варіанти щасливої ​​їжі, тішоку, включаючи салат, рис, суп та основне рагу.

" традиційна японська кухня він завжди у пошуках якості, існує постійна одержимість досконалості, отже спокушання, яке багато кухарів у світі », - говорить Янагі.

Янагі каже, що він полюбив кухні, бо його батько розподіляв японські запаси. Запахи, текстури та досконалість настільки схвилювали його, що його навчання в основному було самоучкою. У мене є широка бібліотека японської гастрономії, рецептів та кулінарних прийомів різання.

Забезпечує, що широка громадськість шукає повних та складних вражень, саме тому вони пропонують спеціальне меню напоїв, яке включає різноманітні лікери, але з акцентом на саке.

Леонор Бетанзос - міксолог, який створив напої. Він заявляє, що для досягнення балансу між дистилятами та рисовим напоєм він звернувся до своїх дитячих спогадів. Картка натхнена персонажами японських мультфільмів, таких як Ultraman, Pokémon та Samurai Cats.

Вони мають певну асоціацію з кольором або з характеристиками персонажів; Наприклад, його бейліф мартіні у ньому є джин, вермут, евкаліптовий сироп та евкаліптова гірка, і назва походить від однойменного персонажа покемонів », - пояснює Бетанзос.

На додаток до випивки та їжі, він незабаром запропонує ще один досвід: караоке-кімнати, які зараз будуються. Нукі нукі Це вікно, з якого з ромської колонії виходить на Японію.