Кава з медом? Спочатку звучить дивно. Незважаючи на те, що досить часто в нашому чаї використовують замість цукру мед.

Ми можемо справедливо поставити запитання: То чому б це не зробити, щоб підсолодити каву медом? Ось кілька порад, які допоможуть.

1. Не кладіть мед у гарячу каву!

шлункової кислоти

Ніколи не кладіть мед у гарячу каву! Це пов’язано з тим, що корисні ферменти меду починають розкладатися при 42 градусах, і тоді мед залишається лише підсолоджувачем, благотворний вплив меду зникає досить повільно.

2. Мед із особливим смаком зробить вашу каву особливим смаком

Якщо ви любите справді характерні смаки, спробуйте каву з каштановим медом або липовим медом! Каштановий мед має дуже характерний, схожий на каштан смак, трохи гіркий, саме тому багато хто любить каву, бо гіркі смаки гармонують. Липовий мед також має характерний аромат, смак і аромат помітно липовий, що також робить вашу улюблену каву особливою.

3. Який мед класти в каву, якщо у вас багато шлункової кислоти?

Якщо у вас багато шлункової кислоти, слід звертати увагу не тільки на каву, але і на мед. У разі надмірної шлункової кислоти, крім ганодерми, кава, ріпаковий мед або мед із акації є правильним підсолоджувачем для вас. Ріпаковий мед має підлужувальну дію, акацієвий мед також є менш кислим медом. Обов’язково уникайте соняшникового меду, оскільки він є найбільш кислим медом!

4. Ви хочете солодку каву?

Якщо ви хочете використовувати якомога менше меду, шукайте найсолодший! Найсолодший вид меду, що зустрічається в Угорщині, - це стільниковий мед, також відомий як мед з фацелії.

5. Покладіть кристалічний мед у каву?

Не лякайтеся, якщо мед кристалізувався, оскільки це природний процес. Швидкість кристалізації залежить від частки фруктози в меді. Кристалічний мед можна влити ложкою у вашу каву, але якщо ви все-таки хочете рідкий мед, помістіть його в теплу воду (макс. 40-42 градуси), і він повільно знову стане рідким.

Мед, який використовується тисячі років, є не тільки ідеальним підсолоджувачем, він містить усі цінні активні інгредієнти, які ми вважаємо важливими для їжі.

Не соромтеся експериментувати з кавою та медом, спробуйте якомога більше ароматів та їх поєднань, а також смакуйте каву медом!