Локшина Ширатакі - це різновид прозорих білих спагетті або локшини, виготовлених із глюкоманнану - виду клітковини, яка поглинає велику кількість води, яка отримується з кореня рослини коньяку або диявольської мови.
Це азіатська рослина, яка також відома як диявольський язик, оскільки має невеликий ріг.
Конджак росте в Японії, Китаї та Південно-Східній Азії, а назва ширатакі походить від японської, це означає `` білий водоспад '' через прозорий колір локшини.
З кореня коньяку отримують глюкоманнанове борошно, яке змішують з водою, отримуючи тісто, яке стає видовженою локшиною.
Слава про макарони ширатакі приходить тому, що це страва, яка замінює макарони і майже не містить вуглеводів або калорій.
Ширатакі - це паста з 97% води та 3% клітковини глюкоманнану, що володіє великою ситною здатністю.
Глюкоманнан - це розчинна клітковина, яка при поглинанні води перетворюється на драглисту. Він може поглинати у воді до 50 разів більше своєї ваги, саме тому він має таку ситну дію.
ТЕХНІЧНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Локшина коньяк
- Вага 1 пакетика: 200 г.
- Може використовуватися як замінник рису або макаронних виробів
- Низька калорійність
- Високий вміст клітковини
- Забезпечує відчуття ситості
- Ні цукру, ні жиру, ні глютену, ні сої
- Найкраще до дати: 11.11.2021
ПОРАДИ ПО ВИКОРИСТАННЮ:
- Вмиватися гарячою водою
- Варити або смажити 2-3 хвилини
- Готовий до вживання
- Зберігати в прохолодному та сухому місці
- Зберігати в холодильнику, щільно закритим, до 3 днів
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Глюкоманнан коньяку, вода, гідроксид кальцію