Нут

популярний інгредієнт кухні реформ. Це відмінне джерело рослинного білка, що робить його популярним серед тих, хто дотримується веганської дієти. Він дуже поживний і може використовуватися по-різному, і його можна отримати за відносно хорошу ціну, що робить його ще більш привабливим, щоб зробити його частиною нашого щоденного харчування.

кухні

(920 або 810 HUF/кг) - В НАЯВНОСТІ

Опис

Характеристика нуту

Нут популярний інгредієнт кухні реформ. Це відмінне джерело рослинного білка, що робить його популярним серед тих, хто дотримується веганської дієти. Він дуже поживний і може використовуватися по-різному, і його можна отримати за відносно хорошу ціну, що робить його ще більш привабливим, щоб зробити його частиною нашого щоденного харчування.


- Нут містить майже 20% білка.
- Він також містить вітаміни В1 і В6 та фолієву кислоту.
- Він також сприятливо містить кальцій, магній, залізо та цинк.
- Також він містить селен, який добре впливає на роботу печінки та має протизапальну дію.
- Завдяки вмісту кальцію, він є хорошим зміцнювачем кісток.
- Він також містить каротин, який використовується як вітамін А та Е.
- Він має високий вміст клітковини, що сприяє перетравленню та виснаженню токсинів. Це знижує рівень цукру в крові і усуває запори.
- Її можна їсти для супів, гарнірів, салатів, а також смачних делікатесів при смаженні.
- Він легше засвоюється і має кращу біологічну цінність, ніж квасоля або сочевиця.
- Це також хороший вибір для тих, хто дієту, оскільки дає тривале відчуття ситості порівняно з вмістом калорій.

Вживання нуту на кухні

Можливо Найвідоміше використання хумусного крему, який може бути виготовлений із поєднання безлічі різних інгредієнтів. Базова версія вимагає лише вареного нуту, оливкової олії, часнику, солі, перцю та трохи лимонного соку. Ми змішуємо їх разом, і наш домашній крем-хумус готовий, який можна незліченною кількістю ароматизувати додатковими спеціями та інгредієнтами.

Нут може бути хорошим інгредієнтом для рагу, гарнірів, салатів, крем-супів, котлет, кремів і навіть закусок.

Нут борошно також можна використовувати як добавку до випічки.
Нут поширюється переважно з Малої Азії до Середземного моря та Індії. Сьогодні його вирощують у багатьох субтропічних регіонах, крім місця походження, навіть у Південній Америці.
Індія є не тільки найбільшим виробником, але і найбільшим імпортером. Вирощується лише в декількох місцях Угорщини, посівні площі незначні.

Нут: охоронець нашої судинної системи - написання HáziPatika.com з ідеями рецептів - Натисніть тут, щоб прочитати статтю.

Харчова цінність 100 грамів нуту:

Фрикадельки з нуту - ще один рецепт

- Нут 40 дкг
- 1 головка цибулини
- 1 яйце
- 1 пучок подрібненої петрушки
- 2 зубчики часнику
- 1 чайна ложка меленого коріандру
- 1 чайна ложка меленого кмину
- 1 чайна ложка розпушувача
- масло для скидання

Нут замочується в ніч у п’ятикратному обсязі води. На наступний день процідити і подрібнити в блендері. Додайте 1 столову ложку води, спеції та інші інгредієнти і перемішайте ще кілька секунд.
Відкладіть на півгодини, а потім сформуйте з нього менші сфери, одночасно видавлюючи зайву вологу руками.
На відносно глибокій сковороді розігрійте олію до середньої температури і за кілька хвилин обсмажте котлети до золотистої скоринки.