Моя дочка любить овочеві гамбургери, іноді складно уникнути такого типу рецептів: у тісті може бути надмірна волога, або вони залишаються м’якими, або розходяться. Між моїм фокуси, щоб успішно зробити ці гамбургери Виготовляють їх розміром з міні-гамбургери, ставлять у холодильник на пару годин, перш ніж пропускати через сковороду, щоб надати їм консистенцію, використовують антипригарну сковороду та тестують тісто, як тільки всі інгредієнти будуть включені в при необхідності виправити його смак, додавши якусь іншу спецію.

лободи

Харчово ці гамбургери наповнені здоровими рослинними білками. жирні кислоти, розчинна клітковина, ...

Інгредієнти з нуту та лободи з лободою
  • 450 грам вареного нуту (або інших бобових)
  • 2 моркви
  • 2 зелені цибулини
  • 100 грам вареної лободи
  • 60 грам насіння соняшнику
  • 80 грам кунжуту
  • оливкова олія екстра вірджин
  • морська сіль
  • кмин
  • коріандр
  • мелений кайенський перець (за бажанням)
  • кокосове борошно (при необхідності)

Розробка:

  1. Наріжте цибулю квадратиками, потрішуйте його, приправте і до кінця варіння додайте дві тертий моркву.
  2. Підсмажте насіння соняшнику на сковороді без щіпки олії на повільному вогні. Потім зробіть те ж саме з кунжутом. Як тільки вони приймуть золотистий тон, злегка розчавіть їх, таким чином ми отримаємо хрусткий штрих.
  3. Змішайте нут з лободою виделкою або блендером.
  4. Змішайте пасту з лободи та нуту, з цибулею та морквою, кмином, коріандром, чорним перцем, морською сіллю, половиною трубочок та кунжутом. Смакуйте та коригуйте заправку. Додайте столову ложку кокосового борошна (або безглютенових сухарів, гречки або лободи, наприклад). Кокосове борошно поглине можливу надлишок вологи та полегшить роботу з тістом.
  5. Зробіть міні-гамбургери і обмажте рештою насіння соняшнику та грубо подрібненим кунжутом. Дайте охолонути в холодильнику пару годин.
  6. Нарешті, ми підрум’янюємо їх на антипригарній сковороді з невеликою кількістю олії. Я також намагався зробити їх у духовці, але вони трохи розкладалися.
  7. Ми можемо подати їх у супроводі ситним і соковитим салатом з авокадо, овочами, приготованими на грилі, і якщо поруч є діти або голодні дорослі, я пропоную вам супроводжувати їх печеними солодкими картопляними чіпсами. Смачно? ні, наступне:-)
  8. Тепер залишається лише насолоджуватися його хрусткою та шовковистою текстурою, спеціями, які надають їй характер і силу, вашим партнером, родиною чи друзями за столом ...

Ви можете супроводжувати бургери соусом чимічурі, паштетом з сушених томатів, хумусом або іншим на ваш вибір.

Зростаюче задоволення зменшує примус до їжі

Тепер вам просто доведеться насолоджуватися ними, як із собою, так і з ким завгодно. Парадоксально тому, що це може здатися, додати задоволення до здорового харчування змусить вас "пристраститися" до натуральної та здорової їжі, з одного боку, а з іншого боку, приємне харчування зменшити бажання їсти. Чому? Оскільки, коли ви їсте з тривогою, задоволення не виникає (настає момент, коли кількість їжі змушує відчуття задоволення стрімко падати), а також коли ви їсте без усвідомлення, ви, як правило, їсте більше, ніж потрібно. У цій статті ви побачите цю концепцію більш детально пояснену: Чому задоволення допомагає мені схуднути? або 3 дивовижні клавіші, щоб зробити схуднення приємним.

Набридли дієти, які не працюють? Щоб схуднути, вам не потрібно страждати! Я супроводжую вас у процесі зміни звичок, щоб ви могли насолоджуватися їжею і втрачати зайву вагу.