- Почніть
- Статті
- Присутні
- Що нового
- Рецепти
- Книги
- Ресторани
- Дошки
- Поради
- Комунальні послуги
- курси
- Теги
- Найчитаніші
- Калкат галицький
- Індичка, фарширована яблуком і червоними ягодами
- Марципанові статуетки а-ля термомікс
- Смажений молочний свиня Хуліана Дуке
- Хек з печеними креветками
- Куряча грудка, фарширована шинкою, чорносливом, фісташками та кедровими горішками
- Коронка лосося
- Шоколад та сухофрукти Панеттоне
Thermomix ® та Kobold представляють свої пропозиції насолодитися своїм будинком у 2021 році
- Компанія представила нові режими для Thermomix® TM6, свою нову книгу рецептів «Випічка. Життя миле »та його видання« Солодке Різдво »
- Торік кухня, як ніколи раніше, відіграла ключову роль у будинках нашої країни. Насправді майже 70% іспанців вважають гастрономію одним із своїх основних джерел щастя, згідно з дослідженням, проведеним Thermomix® та Kobold
- Kobold здивував постановкою свого останнього запуску - унікальної на ринку концепції: бездротової вакуумної системи Kobold VB100
- Згідно з тим самим дослідженням, добробут вдома став для 96% іспанців важливим фактором у їх повсякденному житті
Let Them Cook: ідеальний різдвяний подарунок для молодих і старших
Важко бути оригінальним і знайти подарунок, який подобається малечі, а також служить для спільного проведення часу з родиною. На випадок, якщо ви все ще не знаєте, чим здивувати чи про що попросити у своєму листі до Трьох Королів, Нехай готують це ідеальна деталь.
Ця кулінарна книга сподобається всім вікам. Опублікована іспанською та французькою мовами, це подорож понад 40 рецептами кухонь світу, зі свіжими ідеями, десертами та приготуваннями, в яких можуть взяти участь найменші з дому. Книга є роботою Грега Росса, французького фотографа, який проживає в Каталонії та кваліфікований як професійний кухар в школі гостинності ESAH у Севільї. Крім того, 27 сімей взяли участь зі своїми ідеями у підготовці книги рецептів, яку можна придбати через сторінку www.quecocinenellos.com
Так само, це правило, яке підтримує, оскільки 18% продажів Que Cocinen Вони підуть на порятунок дітей.
Дружні веб-сайти
Поговоримо про ожиріння, пандемію с. XXI
В Іспанії ожиріння є другим фактором ризику для здоров'я. Згідно з останніми даними, зібраними Європейським оглядом здоров’я, у нашій країні 62,3% повнолітніх людей перевищують рекомендовану вагу; зокрема, 39,4% мають надлишкову вагу, а 22,9% страждають ожирінням. Крім того, половина людей з ожирінням не розмовляє зі своїм лікарем про те, як підходити до втрати ваги, і більше 80% вважають, що відповідальність за схуднення є виключно їхньою, ігноруючи, що ожиріння є хворобою, яка як така означає комплексний та довгостроковий підхід, при якому допомога професіоналів є надзвичайно важливою.
З метою налагодити діалог щодо ожиріння та його наслідків для здоров’я, компанія Novo Nordisk за підтримки Іспанського товариства з вивчення ожиріння (SEEDO) та Іспанського товариства ендокринології та харчування (SEEN) провела кампанію соціальної обізнаності запущений Поговоримо про ожиріння, запропонувати аналіз складу тіла на вулиці. На сьогоднішній день дослідження проведено близько 1000 людей, і більше 4000 були проінформовані про ризики, пов'язані із зайвою вагою та ожирінням.
«Ми вважаємо, що повний підхід до боротьби з цією пандемією включає чотири основні аспекти: збалансоване харчування, регулярні фізичні вправи, психологічна підтримка навколишнього середовища та фармакологічне лікування, коли спеціаліст вважає це доцільним », - сказав Доменіко Форте, Директор відділу ожиріння Novo Nordisk.
З цієї причини вчора в Мадриді відбувся круглий стіл експертів, в якому взяли участь представники сфер, що беруть участь у цьому всеосяжному підході: Мігель Анхель Рубіо, Координатор відділу ожиріння Служби ендокринології та харчування лікарні Clínico San Carlos (Мадрид) та віце-президент Іспанського товариства ендокринології та харчування (SEEN), Очищення Мартінес де Ікая, Керівник служби ендокринології та харчування Університетської лікарні Северо-Очоа та скарбник Іспанського товариства з вивчення ожиріння (SEEDO), Саманта Валлехо-Нагера, шеф-кухар і ведучий і Хуанхо Родрігес, тренер і інфлюенсер.
Ожиріння - це хронічне захворювання, яке передбачає тривалу, запрограмовану та поступову зміну способу життя, для якої не існує дивовижних засобів чи засобів. Це пов'язано з розвитком супутніх захворювань (цукровий діабет 2 типу, гіпертонія, високий рівень холестерину, серцева недостатність, апное сну та ін.). Тільки ендокринологи та інші лікарі, які є експертами з ожиріння, можуть провести комплексну оцінку причин ожиріння та супутніх захворювань, а також індивідуальне лікування, яке відповідає кожній людині із зайвою вагою ", - заявив білявий лікар. "Це також дуже стигматизована патологія, тому упередження щодо цієї хвороби зробило охорону здоров'я та ресурси явно недостатньо наділеними", - додав він. «Основними перешкодами, які ми, медичні працівники, знаходимо при лікуванні ожиріння, є, серед багатьох інших, те, що у нас немає інших кваліфікованих фахівців, які б краще справлялись із комплексною та мультидисциплінарною терапією, яка вимагає (дієтологи, психологи, психіатри та фізичні тренери), а також недостатньо часу для медичних консультацій.
Крім того, черги на операції з ожирінням дуже довгі, і ми не маємо фінансування на ліки для лікування ожиріння в будь-якому стані ".
Інші менш відомі наслідки
Під час запитання, Очищення Мартінес де Ікая, Керівник служби ендокринології та харчування Університетської лікарні імені Северо Очоа * відповів на взаємозв'язок надмірної ваги та ожиріння з менопаузою. Роки, знаєте. вони грають на користь ваги та зайвих кілограмів.
Серед осіб старше 65 років фізична неактивність приєднується до харчових змін та зниження анаболічних гормонів, що сприяє саркопенії та збільшенню жирової маси. «Окрім більш поширених та відомих супутніх патологій, ожиріння останнім часом асоціюється з когнітивними розладами. Хоча причини когнітивного зниження та деменції досі невідомі, здорові способи життя та фізичні вправи можуть мати захисний ефект », - заявив д-р Мартінес де Ікая.
"Наша пропозиція полягає у відновленні середземноморської традиції їжі, яка включає більше споживання риби, бобових, овочів, оливкової олії, свіжих фруктів, горіхів та круп, а також дуже низьке споживання червоного м'яса та жирів тваринного походження. А середземноморський спосіб життя включає практику численних фізичних навантажень під відкритим небом. Тому ми говоримо про те, щоб приділяти більше часу самообслуговуванню для покращення нашого глобального здоров'я, крім запобігання ожирінню та боротьби з ожирінням ", - додав він.
"Існує життя поза змішаним салатом та куркою на грилі"
Саманту Валлехо-Нагеру все життя турбує їжа. "Я можу говорити про це від першої особи, бо знаю, що це - жити в масштабі, тим більше в такій професії, як моя, в якій повсякденне життя обертається навколо їжі", вказує на те.
Захисник середземноморської дієти, і великий поціновувач того, що здорове харчування може запропонувати у різноманітності та смаках, Він категорично заперечує, що турбота про те, що ми їмо, повинна бути нудною. “Існує життя поза змішаним салатом та куркою на грилі. У нашому харчуванні існує цілий світ можливостей, щоб не нудьгувати і не відчуваємо, що ми назавжди «сидимо на дієті». Ми повинні розглядати це як дистанцію на довгі дистанції, оскільки це навчання протягом усього життя; не сумнівайтеся, що життя контролю та порядку набагато приємніше, ніж життя людей із надмірною вагою або ожирінням ".
"Фізичні вправи - це ліки для нашого тіла та розуму"
Хуанхо Родрігес був особистим тренером більше 10 років. Понад 50000 людей стежать за ним в Instagram, більшість з них жінки старше 40 років, оскільки його таблиці вправ розроблені для реальних людей. "Тренування м'язів дуже важливо для запобігання ожиріння як у жінок, так і у чоловіків від 40 років, тобто віку, в якому ми починаємо втрачати м'язову масу і накопичувати більший відсоток жиру", - пояснив він.
Регулярні заняття фізичними вправами є важливими для профілактики ожиріння як з точки зору первинної профілактики (не страждання від неї), так і вторинної профілактики (не страждання від неї знову). Серед переваг, які отримують з перших тижнів, ми виявляємо зниження артеріального тиску та стресу, збільшення вироблення ліпопротеїдів високої щільності (ЛПВЩ або хороший холестерин), здатність м’язів правильно використовувати кисень та ефективність імунної системи, модуляція присутності цукру в крові, активізація обміну речовин і здатність підтримувати енергетичний баланс організму, витрачаючи надлишок калорій, що потрапляють з їжею, і уникаючи накопичення жиру в жировій тканині. "Іншими словами, це допомагає не тільки схуднути, але й не набрати", - говорить Хуанхо.
Попереду ще робота
Ідеї для різдвяних меню, Саманта Валлехо-Нахера
Дуже цікавий круглий стіл, де кожен учасник виклав свою особливу точку зору, у цьому важливому мультидисциплінарному підході. А це закінчилося коктейлем від Іспанії Саманти, корисним та смачним. Тож на наступне Різдво будьте обережні зі своїм харчуванням і відкиньте сидяче життя. як перші кроки. Якщо ви знаєте, що кожного Різдва ви збираєтесь набрати в середньому 3-4 кг, чому б вам не виправити це спочатку?