Папайя

Папайя та її склад

склад

Харчові значення для папайї (на 100 г):

  • енергія 43 Ккал (2% RDA *)
  • вуглеводи 10,82 г (8% RDA *)
  • білок 0,47 г (1% RDA *)
  • ліпіди 0,26 г (1% RDA *)

Вміст вітаміну в папайї (на 100 г):

  • Вітамін А 950 МО * (32% RDA *)
  • вітамін В1 (тіамін) 0,02 мг (2% RDA *)
  • вітамін В2 (рибофлавін) 0,02 мг (2% RDA *)
  • Вітамін B3 (ніацин) 0,33 мг (2% RDA *)
  • Вітамін B5 (пантотенова кислота) 0,21 мг (4% RDA *)
  • Вітамін B6 (піридоксин) 0,03 мг (3% RDA *)
  • Вітамін B9 (фолієва кислота) 37 мкг (9% RDA *)
  • Вітамін С 60,9 мг (102% RDA *)
  • Вітамін Е 0,3 мг (2% RDA *)
  • Вітамін K 2,6 мкг (2% RDA *)

Вміст мінералів та мікроелементів у папайї (на 100 г):

  • Натрій (Na) 8 мг (менше 1% RDA *)
  • Калій (K) 182 мг (4% RDA *)
  • Кальцій (Ca) 20 мг (2% RDA *)
  • залізо (Fe) 0,25 мг (3% RDA *)
  • магній (Mg) 21 мг (5% RDA *)
  • фосфор (P) 10 мг (1% RDA *)
  • цинк (Zn) 0,08 мг (менше 1% RDA *)

Папайя містить, крім вищезазначених основних речовин, воду, клітковину та каротиноїди, такі як бета-каротин, лютеїн та зеаксантин.

Значення інших речовин на 100 г:

  • вода 88,06 г.
  • клітковина 1,7 г (8% RDA *)
  • β-каротин 276 мкг (4% RDA *)
  • лютеїн і зеаксантин 75 ** г **

Викладений склад та вміст речовин у папайї є інформативним та взято з національної бази даних поживних речовин. Він може варіюватися залежно від різних факторів, таких як спосіб приготування (ліофілізація, сушка, цукерки тощо).

* RDA - добова рекомендована доза

* МО - міжнародна одиниця

** Не рекомендується добова доза лютеїну та зеаксантину, але найновіші дослідження показують користь для здоров’я, приймаючи 10 мг лютеїну та 2 мг зеаксантину щодня.