пскетаріанство

Пескетаризм - це спосіб життя, при якому м’ясо теплокровних тварин виключається з раціону. Однак таке обмеження не може негативно позначитися на здоров’ї, якщо меню їжі налаштоване правильно.

М'ясо та птицю пескетарианці замінюють морепродуктами. Інші джерела білка також не заборонені: яйця та молочні продукти. Єдиним правилом, якого потрібно дотримуватися, є різноманітне і збалансоване харчування.

Той факт, що м'ясо виключається з їжі, призначений не лише з етичних міркувань, а й для поліпшення здоров'я. Така дієта рекомендована людям, які страждають ожирінням та захворюваннями серця та судин. Це пояснюється вмістом м’ясних продуктів із насичених жирних кислот (шкідливого холестерину), що призводить до закупорки судин, серцевих захворювань, діабету та раку.

Це меню підходить для короткочасного харчування, а також для базової дієти.

Пескекарське меню на 7 днів

Понеділок (умовно)

Сніданок: яєчня з овочами та перцем

Перекус: сир з курагою або сливою

Обід: нежирна риба + гречана каша

Вечеря: тушковані овочі + 2 скибочки сиру

Вівторок

1. Сирі кукурудзяні пластівці + молоко

2. Салат з фруктами та горіхами

3. Мозкова квасоля з овочами

4. Макарони з морським коктейлем

Середа

1. Вівсянка з горіхами та ягодами

2. Домашня випічка з тофу

3. Сочевиця або горох в пюре

4. Риба на пару з молодою картоплею

Четвер

1. Фруктові коржі + 1 цитрусовий

2. Бутерброд з сиром та яйцем

3. Макарони з морепродуктами

4. Овочеве рагу

П’ятниця

1. Фруктовий салат + натуральний йогурт

2. Омлет з сиром та овочами

3. Рис з креветками (різотто)

4. Чізкейк

Субота

1. Тост або хліб + вівсянка з ягодами

2. Натуральний йогурт + будь-який фрукт

3. Макарони та сир

4. Риба нежирних сортів + ​​овочі на грилі

Неділя

1. Гречана каша на воді. Випийте склянку молока або кефіру

2. Жменя будь-яких горіхів + стільки ж сухофруктів

3. Тунець, консервований з коричневим рисом

4. Яєчні білки + сир з овочами

Вам не потрібно їсти рибу щодня, особливо якщо ваш раціон містить достатньо іншого тваринного білка. Це лише приблизна пропозиція, яку ви можете налаштувати відповідно до своїх індивідуальних та смакових уподобань.

Як бачите, ця дієта збалансована за білками, жирами та вуглеводами, а в оптимальному співвідношенні - ненасичені (насичені) та насичені жирні кислоти, не завдаючи шкоди здоров’ю та організму.