Сливи

Склад сливи

Харчові цінності сливи (на 100 г):

  • енергія 46 Ккал (2,5% RDA *)
  • вуглеводи 11,42 г (8% RDA *)
  • білок 0,7 г (1% RDA *)
  • ліпіди 0,28 г (1% RDA *)

який

Вміст вітаміну в сливах (на 100 г):

  • Вітамін А 345 МО * (11,5% RDA *)
  • вітамін В1 (тіамін) 0,02 мг (2% RDA *)
  • вітамін В2 (рибофлавін) 0,02 мг (2% RDA *)
  • Вітамін B3 (ніацин) 0,41 мг (3% RDA *)
  • Вітамін B5 (пантотенова кислота) 0,13 мг (3% RDA *)
  • Вітамін B6 (піридоксин) 0,02 мг (2% RDA *)
  • Вітамін B9 (фолієва кислота) 5 (г (1% RDA *)
  • Вітамін С 9,5 мг (16% RDA *)
  • Вітамін Е 0,26 мг (2% RDA *)
  • Вітамін K 6,4 мкг (5% RDA *)

Вміст мінеральних та мікроелементів у сливах (на 100 г):

  • натрій (Na) 1 мг (менше 1% RDA *)
  • Калій (K) 157 мг (3% RDA *)
  • Кальцій (Ca) 6 мг (менше 1% RDA *)
  • мідь (Cu) 0,05 мг (6% RDA *)
  • залізо (Fe) 0,17 мг (2% RDA *)
  • магній (Mg) 7 мг (2% RDA *)
  • марганець (Mn) 0,05 мг (2% RDA *)
  • фосфор (P) 16 мг (2% RDA *)
  • селен (Se) 1 мкг (2% RDA *)
  • цинк (Zn) 0,1 мг (1% RDA *)

Сливи містять, крім вищезазначених основних речовин, воду, клітковину та каротиноїди, такі як бета-каротин, лютеїн та зеаксантин.

Значення інших речовин на 100 г:

  • води 87,23 г.
  • клітковина 1,4 г (7% RDA *)
  • β-каротин 190 мкг (3% RDA *)
  • лютеїн і зеаксантин 73 ** г **

Викладений склад слив є інформативним та взято з національної бази даних поживних речовин. Він може змінюватися залежно від типу сливи, а також від інших факторів, таких як спосіб приготування (компот із сливи або варення).

* RDA - добова рекомендована доза

* МО - міжнародна одиниця

** Не рекомендується добова доза лютеїну та зеаксантину, але найновіші дослідження показують користь для здоров’я, приймаючи 10 мг лютеїну та 2 мг зеаксантину щодня.