Побалуйте себе процедурою детоксикації цукру.
Хто ще не без цукру, підніміть руку! Останній бестселер переконає вас, що цукор платить, щоб поставити знак зупинки. І не тільки для плоского живота і струнких плечей.
Оглядаючись на всі дієти, якими ви страждали, як довго триває їх ефект? Тільки до тих пір, поки ти не повернешся до нормального стану, так? І, мабуть, ніхто з вас не диктував скибочки збитих вершків, карамельки, солодкі морозива або літри кольорових підсолоджених лимонадів. Тому що бажаючі схуднути просто не можуть наповнити себе цукром.
Австралійська блогерка Сара Вілсон стала сучасним борцем за загальне зменшення споживання цукру, оскільки, як вона стверджує, майже всі ми пристрастилися до солодкого смаку і не можемо йому протистояти. Ідея припинення цукру прийшла поступово. Хоча вона відмовилася від ласощів, солодощів, печива та тістечок, її аутоімунне захворювання все одно не покращилось. Навпаки, її турбувала втома, вона не відчувала гормонального балансу і ласун не зникав.
"Якщо хтось ставив переді мною сирник чи великий шоколад, і у мене був слабкий момент, я їв все без проблем. Коли я відчула смак, я не могла керувати собою ", - говорить Сара, яка набрала тринадцять фунтів, поки їй не діагностували розлад щитовидної залози. Тож вона призначила новорічне зобов’язання покласти край цукру. Безумовно і без винятків. Навіть з медом, випічкою, гарячим шоколадом, сухофруктами та свіжими фруктами. Насправді, з усіма вуглеводами, які вона раніше вважала здоровими та корисними. Цукор оголосив нещадну війну.
Детальніше:
Вісім тижнів відмови
Саме стільки тривала програма детоксикації молодої австралійки. У свій раціон вона включила білок, кілька видів молочних продуктів, м’ясо, горіхи, насіння та купу овочів. Замість класичного борошна використовували кокосове, гречане або мигдальне, замість випічки їли пшеничні грінки з різними овочевими намазками, авокадо та яйцями. Вже через два тижні життя без жодних підсолоджувачів вона почала відчувати себе краще. Інфляція зникла, у неї раптом з’явилося трохи енергії. Вона протрималася ще місяць.
Після завершення програми, яку вона перевірила на собі, вона виявила, що більше не залежить від цукру. Тяга до солодкого зникла, в минулому тіло набрякло, вона відчувала ситість після їжі, і що було ще одним позитивним ефектом, вона сильно схудла, особливо в проблемних зонах живота і стегон. І на подив лікарів, її аутоімунне захворювання також поступово почало лікуватися.
"Коли я вирішив усунути цукор, моєю метою було повернути своє тіло в рівновагу, щоб я міг заново відкрити свої природні механізми смаку, а не переходити від одного солодкого смаку до іншого", - описує він у своїй книзі "Закінчую цукор". який став хітом не лише в Австралії, але і в Америці. Щоб подолати свою солодку звичку, вона на два місяці відмовилася навіть від свіжих фруктів. Сьогодні вона може це отримати, але оскільки її смаки скореговані, вона сприймає солодкі фрукти як десерт.
За її словами, навіть наші бабуся і дідусь не їли чотири шматки фруктів на день і взагалі не їли фруктових соків з п’яти яблук. Тому Сара віддає перевагу менш солодким видам, таким як малина, грейпфрути, ківі чи чорниця, на відміну від винограду, бананів чи манго, які мають дуже високий вміст фруктози. Якщо він іноді отримує щось солодке, наступного дня він намагається виправити попередні гріхи чимось легшим і дієтичним.
Детальніше:
Це не для всіх
Навіть за словами доктора Ігоря Буковського, автора успішної книги "План Б", споживання доданого цукру різко зросло за останні роки. Цифри також насторожують, оскільки в середньому ми приймаємо до тридцяти п’яти чайних ложок цукру на день. У таких дозах цукор сприяє ожирінню, хронічному запаленню, дегенерації та швидшому старінню.
"Але цукор далеко не єдиний винуватець. Це наші стосунки з ним. Словом, такі стосунки можуть бути гармонійними або невротичними. Гармонійне означає, що у мене завжди є шматочок гарячого шоколаду або торт, бо я знаю, що завдяки своєму активному життю це ніяк не зашкодить мені. Але невротичний, коли ми повністю забороняємо цукор, робить на нас надзвичайний тиск, і ми будемо прагнути до цукру ще більше », - пояснює дієтолог.
Крім того, на думку доктора Буковського, суворе пропускання цукру може негативно позначитися на нашому здоров’ї. Вуглеводи потребують як мозок, так і еритроцити.
"Але вам не потрібно робити їх вершковими. Зернових пластівців, цільнозернових продуктів, фруктів, кленового сиропу або меду також цілком достатньо. Одним з найгірших підсолоджувачів є сироп агави, який містить до 90 відсотків концентрованої фруктози. І це сприяє ожирінню, жирності печінки, підвищує кров'яний тиск і ризик раку. Багато людей клянуться кокосовим цукром, але це скоріше диво, ніж справжній помічник. Ви можете замінити його екстрактами стевії, кленовим сиропом або домашнім медом. Але все одно стосується одного - замість цукру можна з’їсти 35 чайних ложок меду, але навіть незважаючи на це, це лише крок від дощу під жолобом », - попереджає відомий лікар.
Якщо вас турбує зміна невротичного відношення до цукру, надихайтеся мантрою Сари Вілсон. "Важливо сказати - я спробую побачити. Звучить краще, ніж говорити про те, що ти назавжди закінчив з цукром, бо якщо твоя тяга до солодкого почне тероризувати тебе, ти можеш швидко зазнати невдачі. Будьте по-справжньому добрі з вами. Ти заслуговуєш на це. "