Головною темою лютневого випуску Quark є ентомофагія. Ентомофагія, тобто споживання комах у будь-якій формі, є альтернативним і повноцінним джерелом їжі, і на думку багатьох вчених, комахи можуть стати дієтою майбутнього.
Одним з основних компонентів харчування людини є білок. Ці речовини незамінні для людського організму і беруть участь у всіх процесах, що відбуваються в організмі. Більшість білків міститься в організмах риб, морських тварин (таких як креветки та омари) та комах. Харчова цінність та збалансованість біомаси тіла комах дуже схожа на біомасу риби та ідентична харчовим якостям креветок та омарів. Настав час задуматися про альтернативні та одночасно найповніші джерела їжі в майбутньому. Ентомофагія може бути збалансованою дієтою на майбутнє, яка також обмежить зростаючу епідемію ожиріння. За останніми даними, у всьому світі споживається до 2111 видів комах та павукоподібних.
Професор Фехер є одним із засновників Центру фізики низьких температур у Кошицях, всесвітньо відомого робочого місця у галузі фізики дуже низьких температур. Тут він та його команда можуть більш точно вивчати фізичні процеси на атомному та електронному рівнях. "Вивчаючи властивості надрідкого гелію-3 при температурі нижче одного мілікельвіна, ми можемо отримати уявлення про те, як еволюціонував наш Всесвіт незабаром після т.зв. Великий вибух ", - говорить професор Фехер в інтерв'ю журналу Quark.
Червона лисиця (Vulpes vulpes) - наш найпоширеніший собачий звір. Населяє не тільки всю Європу, а й Азію, Північну Африку та Північну Америку. Це вдячна тема багатьох казок та байок. Мабуть, найвідомішою є байка Езопа про Лисицю і Ворона, в якій хитра лисиця своєю винахідливістю захопила для ворона шматочок сиру. Лисиця справді така розумна і хитра?
Підбірка статей у лютневому номері журналу Quark
Дрон, який виганяє з роботи
Культура понаднормових робіт процвітає в Японії, і високий рівень праці бере свої наслідки для здоров'я працівників. Якщо вони довше залишаться на роботі, дрони почнуть літати над їхніми головами.
Їжа майбутнього?
На основі подій на Землі, на думку багатьох вчених, ентомофагія могла бути, т. j. споживання комах у будь-якій формі, альтернативне та повноцінне джерело їжі.
Немає бізнесу без мобільного телефону
Гартнер прогнозує, що в 2022 році до 70% будь-якої взаємодії з програмним забезпеченням у бізнесі відбуватиметься за допомогою мобільних пристроїв.
Буде те, що було?
Поточне глобальне потепління відповідає ситуації на Землі більше 3 мільйонів років тому, приблизно в середині геологічного періоду, відомого як пліоцен.
Світ наднизьких температур
Професор Фехер є одним із засновників Центру фізики низьких температур у Кошицях. Він досліджує фізичні процеси на електронному та ядерному рівнях при температурах, близьких до абсолютного нуля.
Перший міжзоряний паломник
Вперше в історії астрономи вивчали космічний об’єкт, який влетів у Сонячну систему з міжзоряного простору і не нагадує жодного раніше відомого астероїда.
Укриття суворою зимою
Річка Морава забезпечує притулок для багатьох видів птахів взимку. Вони шукають їжу на її берегах з безліччю старих дерев та ферм та в самій річці.
Самотній мисливець
Руда лисиця - наш найвідоміший і найпоширеніший звір. У байці Езопа про Лисицю і ворона його винахідливість краде воронний сир. Вона справді розумна і хитра?
Навіть в хмарах з електрикою
Авіаконструктори вже готуються до майбутнього без нафти. Якщо вченим не вдасться розробити новий тип рушія, електричний привід буде найбільш підходящою альтернативою для літаків.
Ракета Ariane 6 в зборі
Поблизу Парижа розпочалось остаточне збирання основних етапів нового європейського космічного авіаносця, що пропонує високий рівень економії та гнучкість для перевезення вантажів у космос.
Найвища в Європі
Напевно, мало хто очікував би цього, але найвищий хмарочос у Європі будується у Санкт-Петербурзі (Росія). Вежа Центру Лахта повинна бути добудована цього року і матиме висоту 462 метри.
Небо приходить до вас
Більшість із нас уявляє планетарій як будівлю з куполоподібним дахом, яка чекає своїх шанувальників. Однак у Словаччині ми вже маємо портативний планетарій.
Гідротермічні процеси в лабораторіях і в природі
Хімічні реакції у водних розчинах при високих тисках і температурах - гідротермальні синтези, також відомі з природи, використовуються хіміками для приготування багатьох речовин.
Острови дикої природи
Незважаючи на тривале заселення та землекористування, ліси в Словаччині збереглись недоторканими людською діяльністю. Вони є рідкісним прикладом споконвічних лісів Карпат.
Вставай і йди
Сидіння, стояння, ходьба чи біг - це заняття, про які ми навчились так давно, що навіть не пам’ятаємо. Згадайте фізичні закони повсякденного життя.
Гарячим або холодним?
Взимку ми вважаємо настільки природним, коли в літню спеку є гарячий чай з термоса або готуємо з нього морозиво, що термос здається нам тут назавжди.