Корінь імбиру може не тільки допомогти, але він також може зашкодити при неправильному дозуванні або деяких діагнозах. Скільки споживати, що для нього корисно і що з цього приготувати?

обережно

Диво з Азії

Імбир, як свідчить його словацька назва, є тропічним трав’янистим багаторічником, корінним жителем якого є Південно-Східна Азія. Його використовували як пряність і в лікувальних цілях наші предки в давнину. Він потрапив до Європи в 1 столітті нашої ери, коли римляни торгували з Індією. Слава Марко Поло, який привіз його сюди з Азії, додав імбиру більше слави. І це був рідкісний товар. У середні віки ціна за фунт імбиру була приблизно такою ж, як ціна за вівцю! У народній медицині його часто використовували наші старі матері, які не могли допустити його цілющого ефекту.

На сьогоднішній день Індія є найбільшим виробником імбиру, але ми можемо легко вирощувати його в нашому регіоні. "Ви також можете вирощувати імбир вдома в горщику. Однак на зиму ви повинні його сховати, щоб він не замерз. Ми знаємо про шість видів імбиру, а найкращий - з Ямайки. Активним інгредієнтом імбиру є діоксид кремнію, який містить сесквітерпен та альфа- та бета-цингіберін, саме ці речовини надають імбиру його типовий запах ", - каже лікар-травник Анна Копачова, яка часто використовує цей лікарський корінь у своїх роботах.

Імбир виділяє тепло. Завдяки цьому поліпшується кровообіг на руках і ногах і приємно прогрівається все тіло. Ми оцінимо його зігріваючий ефект, особливо в чаї, до якого ми тягнемось, коли застуджуємось. "Імбир найбільше використовується для профілактики та лікування риніту та грипу, оскільки запобігає розмноженню бактерій та вірусів " виявляє дієтолог Катаріну Скибову з Інституту зниження зайвої ваги та профілактичного компліменту. "Він знижує рівень холестерину, пригнічуючи його всмоктування, запобігаючи окисленню холестерину ЛПНЩ та захищаючи судинний ендотелій. Він також має протиракову дію, зупиняє ріст ракових клітин у товстій кишці ". додає.

З імбиром обережно

Оскільки імбир перегріває тіло і перевантажує судини, він підходить не всім. «Імбирний чай та сироп не можна вживати вагітним жінкам. Імбир діє на судинну систему як плита, підвищений кровотік може спричинити кровотечу, викидень або передчасні пологи у деяких жінок! І навпаки, тверді пряникові печива можуть допомогти вагітним жінкам з нудотою. Бісквіт має іншу хімічну формулу, ніж чай або сироп, тому він не небезпечний для вагітних ", - радить лікар-травник Копачова і додає. "Пийте чай максимум 14 днів, а потім зробіть тижневу перерву".

Діабетики та люди з проблемою згортання крові також повинні бути обережними. "Імбир не слід вживати натщесерце, оскільки він, навпаки, може спричинити проблеми з травленням, особливо у разі виразки шлунка та дванадцятипалої кишки", - радить Скибова. Пароль також застосовується до імбиру - все в міру. "Готуючи чай, ми не повинні перевищувати дози свіжого імбиру в чотири грами та висушеного одного грама. При вищих дозах понад п’ять грамів можуть трапитися проблеми з травленням та діарея », - попереджає дієтолог.