Згідно з експертними дослідженнями, надмірне вживання соєвої їжі може спричинити рак
Соєві продукти стали для багатьох замінниками корму для тварин. Вони замінюють м’ясо та молоко. Однак, згідно з дослідженням французьких вчених, соєві продукти можуть бути дуже небезпечними. Вони навіть можуть призвести до різних серйозних захворювань. Тому люди повинні споживати їх дуже обережно. Представлено порталом Life.ru.
За даними Health.News, вчені з французької групи споживачів UFC-Que Choisir спрацювали на сполох, проаналізувавши 55 різних продуктів на основі сої. Включаючи готові страви, напої, десерти та соуси. У деяких досліджених зразках кількість фітоестрогенів, що містяться в одній порції, перевищувала рекомендований рівень до п’яти разів.
Фітоестрогени, що містяться в сої, відомі як ізофлавони. Вони діють як естрогени в організмі людини. Вони порушують гормональний баланс організму і можуть спричинити різні проблеми зі здоров’ям. Це нове дослідження доводить їх тривожно високий вміст у багатьох соєвих продуктах.
У зв'язку з цим дослідники закликають вагітних жінок та дітей уникати продуктів на основі сої. Дорослим не рекомендується їсти більше однієї порції такої їжі на день. Вони також закликають Французьке агентство з безпеки харчових продуктів, охорони навколишнього середовища та безпеки праці (ANSES) переглянути свої стандарти споживання сої. Також вжити заходів для чіткого маркування соєвих продуктів.
Також дослідники попереджають, що посіви сої рясно обприскують гербіцидами, які Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) вважає канцерогенами. Що є ще однією причиною бути обережними щодо соєвих продуктів. Крім того, речовини, що містяться в сої, можуть зменшити процеси переробки заліза, магнію та кальцію в організмі. І тим самим блокують вироблення гормонів щитовидної залози. Що може спричинити рак щитовидної залози та гіпотиреоз.
_______________________________________________________________
Інформація, що міститься у цій статті, не була медично перевірена у Словаччині, і її достовірність забезпечується лише за допомогою пов’язаних джерел цієї інформації. Для отримання додаткової інформації необхідно стежити за фаховими публікаціями, що займаються цією темою.