Крім того, ви не знаєте, чи зможете ви готувати їжу для дітей після надзвичайної перерви в школі? Роздавати обіди в їдальні або в одноразовій тарі? Як викладачі та іноземні пансіонери?
Дізнайтеся відповіді на свої запитання з цього питання.
Згідно з Постановою Міністра освіти №: 2020/17949: 1-A1810 від 23.10.2020
з 26 жовтня 2020 р. до подальшого повідомлення шкільне навчання в
а) початкові школи для учнів п'ятого-дев'ятого класу,
б) початкові школи для учнів з особливими освітніми потребами у п’ятому-десятому класі,
в) середні школи,
г) середні школи для учнів з особливими освітніми потребами,
д) мовні школи,
е) основні мистецькі школи,
директори цих шкіл забезпечуватимуть дистанційне навчання для учнів та студентів.
Шкільні їдальні цим рішенням не закриваються і можуть надалі забезпечувати шкільне харчування на умовах, зазначених у посібниках для окремих шкіл, з яких ми зробили для вас вибір:
Харчування дітей, учнів та персоналу
Поки заходи не скасовані, до шкільного харчування застосовуються такі рекомендації:
Харчування в дитячих садках
- Залежно від місцевих умов, кількості дітей та персоналу, можна розглянути один із таких варіантів харчування:
стандартним способом в їдальні, забезпечуючи при цьому наведені нижче правила,
- зробити зонування їдалень за класами, сидячи за столами,
- запобігати змішуванню дітей з різних класів,
- не змішуйте дітей із іноземними закусочними.
в класах, в якому діти перебувають протягом дня.
- Не потрібно дотримуватись часових обмежень на видачу їжі, які є дійсними при нормальній роботі, через більш складне дозування їжі під час цього режиму.
- Страви та пакети видаються персоналом, включаючи чисті столові прилади.
- Діти самі не їдять і не п’ють і навіть не беруть столові прилади.
- Готуючи страви та подаючи їх, необхідно в більшій мірі дотримуватися звичних гігієнічних правил. Працівники їдальні носять портьєру відповідно до діючих заходів, рукавички для звичайних дій не потрібні, напр. при підготовці та видачі їжі, утилізації відходів, дезінфекції тощо...
- Їжа повинна бути доставлена протягом трьох годин після її приготування, інакше вона може бути знецінена.
Інтернат у початкових школах
- для студентів першого-четвертого курсу,
- у початкових школах для учнів з особливими освітніми потребами на першому-четвертому курсі
- для працівників школи та іноземних пансіонатів.
- Залежно від місцевих умов, ми рекомендуємо кількість студентів, персоналу та персоналу їсти звичайним способом в їдальні, бажано, щоб класи не змішувались,
- зробити зонування їдалень за класами, сидячи за столами,
- обмежити харчування лише студентам, працівникам школи без харчування для іноземних пансіонатів,
- у випадку іноземних пансіонатів, встановіть вікно видачі (зарезервоване місце для видачі одноразових транспортних контейнерів), щоб воно не поєднувалося з учнями та персоналом школи.
- Страви та пакети видаються персоналом, включаючи чисті столові прилади.
- Школярі самі не документують їжу та напої і навіть не беруть столові прилади.
- Під час приготування їжі та дозування їжі необхідно в більшій мірі дотримуватися звичних гігієнічних правил. Працівники їдальні носять портьєру відповідно до діючих заходів, рукавички для звичайних дій не потрібні, напр. при підготовці та видачі їжі, утилізації відходів, дезінфекції тощо...
- Їжа повинна бути доставлена протягом трьох годин після її приготування, інакше вона може бути знецінена.
Харчування в загальноосвітніх школах
- Залежно від місцевих умов, ми рекомендуємо кількість працівників та персоналу їдять звичайним способом,
- зробити зонування їдальні.
- обмежити харчування лише для працівників школи (присутній на робочому місці).
- у випадку іноземних кордонів, встановіть вікно видачі (зарезервоване місце для видачі одноразових транспортних контейнерів), щоб воно не поєднувалося з працівниками школи.
- Страви подаються персоналом, включаючи чисті столові прилади.
- Працівники не оформляють документи їжею та напоями, а також не беруть столові прилади.
- Під час приготування їжі та дозування їжі необхідно в більшій мірі дотримуватися звичних гігієнічних правил. Працівники їдальні носять портьєру відповідно до діючих заходів, рукавички для звичайних дій не потрібні, напр. при підготовці та видачі їжі, утилізації відходів, дезінфекції тощо...
- Їжа повинна бути доставлена протягом трьох годин після її приготування, інакше вона може бути знецінена.
- Шкільні школи-інтернати - Надання освітніх заходів, проживання та харчування у шкільних інтернатах переривається, особливо згідно з рішенням міністра №: 2020/17949: 1-A1810 від 23 жовтня 2020 року, для учнів середніх та середніх шкіл для учнів з особливими освітніми потребами, за винятком учнів, які постійно проживають за межами території Словацької Республіки.
- Рекомендується забезпечувати харчування для учнів, які постійно проживають за межами Словацької Республіки, групами, щоб не допускати змішування груп у їдальні та не змішувати їх з іншими особами, що проживають.
- https://www.minedu.sk/data/att/17698.pdf
Учні мають право на шкільний обід для дистанційного навчання?
- Споживання та розподіл їжі не дозволяється студентам в
- початкові школи для учнів п'ятого-дев'ятого класів,
- початкові школи для учнів з особливими освітніми потребами у п’ятому-десятому класі.
- Вживання та розподіл їжі не дозволяється студентам
- у середніх школах,
- загальноосвітні школи для учнів з особливими освітніми потребами.
Відповідно до урядового рішення щодо комендантської години, студентам не дозволяється роздавати їжу в транспортні контейнери.
А як щодо їжі на складах?
Шкільні їдальні опинились у важкій ситуації, хоча їх робота не переривається, кількість приготованих обідів значно зменшилася.
Після минулого досвіду у випадку надзвичайних порушень роботи шкільних закладів громадського харчування у зв'язку з хворобою COVID-19, рекомендується не створювати надлишкових запасів максимум на 10 днів. Це означає реєстрацію запасів продуктів харчування до максимально 10 днів стандартизованих витрат.
Важливо стежити за мінімальним терміном зберігання споживаної їжі і не створювати більших запасів недовговічних продуктів (вершкового масла, молока, яєць, м'яса та м'ясних продуктів, овочів тощо).
Плутанина в інформації
Школи та шкільні установи переживають дуже складний час, коли їм доводиться приймати негайні рішення, не маючи чітких правил. Їх рішення підтримуються тисячами дітей, учнів, студентів та їх законних представників, яких це безпосередньо зачіпає, незалежно від того, часткове або повне переривання їжі пов'язане із забезпеченням харчуванням.
Низьке шкільне законодавство, пізно випущені керівні принципи, сформульовані якимось чином непрофесійно, які повинні постійно доповнюватися необов’язковими рекомендаціями та рекомендаціями та вносити лише подальші неясності, сприяють цілій плутанині.
У ситуації, яка відбудеться після загальнонаціонального тестування на хворобу COVID-19, можна заздалегідь припустити, що в шкільних їдальнях бракуватиме персоналу, який виявиться негативним тестом на початку роботи, а шкільні їдальні не будуть здатні забезпечити харчуванням присутніх студентів та працівників.
Все, що нам потрібно зробити, це чекати нових заходів, настанов чи рішень і, перш за все, вірити, що вони будуть однозначними та опублікованими вчасно.
Інтернет-портал Jedálne.sk працює вже 15 років і щомісяця здійснює доступ до близько 10000 доступу.
Ми наводимо інформацію про те, що відбувається у шкільному харчуванні. Ми прагнемо бути вашим повсякденним партнером, супроводжувати вас через усі закутки, які приносить робота в їдальні.
Основна інформація:
Інтернет-порталом JEDÁLNE.sk керують:
Jedálne.sk, s.r.o.
Pod Bránou 1820/8
058 01 Попрад - Шпіська Собота
ID: 53 064 275
КОНТАКТ:
Робочий час:
понеділок п'ятниця
10.00 - 14.00.