Обліпиха є одним із найбільш лікарські рослини в наших широтах. Вони застосовували його з давніх часів у Сибіру, в китайській, тибетській та індійській медицині. У тибетській медицині для оздоровлення використовують не тільки плоди, а й коріння, листя, кору та квіти. Вони називають це «рослиною-чудом». Стародавні греки використовували його для виготовлення ліків для солдатів та кормів для коней. Коні, яким давали обліпиху, швидко відновлювались і мали красиву блискучу шерсть.
Обліпиха має широкий спектр цілющих властивостей, а також використовується в косметиці
Для оздоровлення використовують ягоди обліпихи, листя, кору та гілочки.
Обліпиха містить велику кількість вітамін C, B1, B2, B3, A, D, K (підвищує згортання крові), P (флавоноїди, особливо рутин), E, F (незамінні жирні кислоти), фолієва кислота, каротин і каротиноїди, фосфор, кальцій, залізо, марганець, фітонциди, органічні кислоти, омега -3, -6, -9, -7 ненасичені жирні кислоти. Плоди та шкірка містять серотонін, так званий гормон щастя, який виконує важливу функцію для нормальної роботи нервової системи.
Обліпихова олія надзвичайно цілюща
Виробляється пресуванням плодів обліпихи і благотворно впливає на слизову оболонку шлунка та кишечника, застосовується при ерозії шийки матки, радіотерапії, опіках, атеросклерозі.
Вплив на здоров’я
- підтримує імунітет, протизапальний, антибактеріальний
- лікування респіраторних захворювань, ларингіту, фарингіту (при ангіні та грипі рекомендується капати масло в ніс і протирати горло зсередини)
- нормалізація роботи травної системи.
- лікування виразки шлунка та дванадцятипалої кишки (відвар плодів)
- регулює перистальтику кишечника (відвар листя та гілочок)
- зі зниженою шлунковою кислотою (свіжі фрукти та сік)
- лікування ревматизму та шахрайства
- антисклеротичні ефекти. Це корисно як для профілактики, так і для лікування.
- при розладах щитовидної залози.
- підвищує згортання крові
- нормалізує функцію нервової системи, антистресовий засіб і для лікування депресії
- анемія та авітаміноз
- знижує рівень холестерину (олія)
- для опромінення та раку стравоходу (застосовуйте масло 1/2 PL 3 рази на день)
- підвищує тонус та еластичність шкіри, допомагає при сухості шкіри
- при обмороженнях, опіках, гнійних захворюваннях шкіри (рекомендується додавати свіжі фрукти)
- допомагає в лікуванні шкірних захворювань, швидшому загоєнню ран (відвар листя і гілок)
- підтримує лікування афти, герпесу, гінгівіту
- покращує якість волосся, зменшує їх випадання
Протипоказання
Обліпиха решітка слід приймати помірно або повністю виключити в наступних випадках:
- панкретит (запалення підшлункової залози)
- запалення дванадцятипалої кишки
- гепатит
- гострі проблеми з печінкою, жовчним міхуром
- при частих діареях
- сечокам’яна хвороба
Обліпихова олія може використовуватися для лікування виразки шлунку та дванадцятипалої кишки, але не свіжих фруктів та соків з них, оскільки вони містять багато органічних кислот, що підвищують секрецію кислоти.
Читайте також Птахи Ярабіна - Цілющі ефекти та рецепти
Рецепти
Обліпиховий сироп
- 1 л соку обліпихи, 1 кг цукру
- Нагрійте сік до 75 градусів, поступово додайте цукор і перемішуйте до повного розчинення цукру.
- Готовий сироп розлити в стерилізовані пляшки і закрити кип’яченими кришками.
Сире "варення"
1 /
- 1 кг ягід обліпихи, 800 г цукру
- Миємо, обсушуємо і подрібнюємо фрукти (або сито).
- Змішайте з цукром і дайте постояти від кількох годин до доби, поки цукор повністю не розчиниться. Час від часу перемішуйте.
- Розділити на стерилізовані чашки і закрити кришками, які ми попередньо прокип’ятили
- Ми можемо покласти зверху ще 1-1,5 см шар цукру (захищає від цвілі)
2 /
Подрібніть фрукти маточкою і змішайте 1: 1 з цукром і зберігайте в холодильнику
Прочитайте рецепт - Вітаміни на зиму - сире варення з дрібних плодів
- 1 кг ягід обліпихи, 800 г цукру
- Ми очищаємо фрукти, миємо їх і виливаємо в горщик (або ємність з вогнетривкого скла)
- Влийте невелику кількість води і варіть, поки фрукти не розм'якшаться
- Частинами додайте цукор і варіть до загустіння
- Гарячі розлийте в стерилізовані чашки і закрийте
Сік з першої преси
- Готується в день збору фруктів
- Плоди необхідно зібрати, помити, дати стекти і пропарити до 40 градусів
- Просіяти та процідити, щоб видалити насіння
- Ми використовуємо його для приготування натурального соку, варення або желе
Сік з другої преси
- Окроп з першого преса залийте окропом у співвідношенні 200-500 мл на 1 кг м’якоті
- Ретельно розмішайте і дайте постояти 2 години
- Центрифугуємо і ми можемо підсолодити у співвідношенні 600-800 г цукру на 1 л соку
- Поставте на вогонь, доведіть до кипіння і процідіть
- Змішайте сік з соком з першого преса, розлийте по пляшках і пастеризуйте
Чай із сухого листя - проти цинги
- 5 г сухого листя залити склянкою окропу
Відвар плодів при захворюваннях шлунка
- 3 PL фруктів заливають 0,5 л гарячої води і варять на повільному вогні 10 хвилин
- 2-3 чашки на день
Відвар листя і гілочок при розладах шлунково-кишкового тракту, діареї
- 1PL подрібненого матеріалу заливають склянкою холодної води, доводять до кипіння і варять протягом 5 хвилин на повільному вогні.
- Дати постояти ще 30 хвилин і процідити.
Відвар листя при ревматизмі, подагру та зменшення сечової та щавлевої кислоти
Обліпихова олія
1/Чиста свіжа фруктова олія - 100%
- Свіжі фрукти подрібніть дерев'яним товкачиком, покладіть їх у скляну банку, накрийте кришкою і дайте тушкуватися 2 дні в духовці при температурі до 60 градусів.
- Через 2 дні вийміть ємність і зберіть відокремлене масло
Якщо у нас великі і соковиті фрукти, ми можемо скористатися наступним рецептом
- Свіжі фрукти подрібніть дерев'яним товкачем, помістіть у скляну банку і залиште відпочивати на кілька днів при кімнатній температурі в темному місці
- Ми збираємо масло, яке випливає на поверхню
2/Олія з фруктових соків (наприклад, якщо ви готували сік або за попереднім рецептом)
- Мити фрукти (щоб позбутися органічних кислот, що знижують стабільність зберігання)
- Висушіть фрукти (при максимальній температурі 60 градусів) і подрібніть (наприклад, у кавомолці)
- 1: 2 порошку залийте оливковою або соняшниковою олією, підігрітою до 60 градусів, і добре перемішайте
- Дайте м’ясу постояти протягом доби 1-2 дні, періодично помішуючи
- Потім налийте рідину в нову ємність з новою дозою сухофруктів і дайте їй знову постояти
- Чим більше разів ми повторюємо цю операцію, тим вища концентрація біологічно активних речовин в олії
- Процідіть у пляшку з темного скла, закрийте та зберігайте у холодильнику
3/Олія із сухофруктів
- Подрібніть сухофрукти в кавомолці, вилийте в заливку в емальовану або скляну ємність і влийте рослинне масло, підігріте до 40-50 градусів
- Олія повинна покривати порошок приблизно на 0,5 см
- Поставте ємність у темне місце на 5-6 днів і дайте йому постояти, періодично перемішуючи
- Потім злийте масло і влийте нову дозу порошку і повторіть процедуру