Вишні
Вони дозрівають з кінця травня
Ми їмо найбільше сирих вишень, ми можемо занурити їх у шоколад разом із полуницею на грилі. Вишні роблять для компоту, а вишні - для приготування морозива, тортів та лікерів. Давайте також додавати їх у свіжому вигляді до фруктових салатів.
Малина
Вони дозрівають з червня по вересень
Давайте побалуватись цим фруктом, який дієтологи відносять до найздоровіших у світі! Ароматні та смачні фрукти приховують високий вміст вітаміну С та багатьох антиоксидантів, які підтримують наш організм у чудовому стані. Як і в інших ягодах, вони мають найбільший вміст рідкісних речовин лише через 48 годин після лущення. Тож давайте їсти їх свіжими! Як користь, ми можемо нанести їх на тіло із запеченого бісквіта, змащене збитими вершками.
Агрус
Вони дозрівають в кінці червня
Давайте їсти їх свіжими щодня, адже вони буквально є натуральною аптечкою. Вони мають детоксикаційні властивості, містять багато вітамінів С, А, В, Е, що підтримують здорові судини, серце та нашу прекрасну шкіру. Вони містять мало кілоджоулів і багато клітковини, тому є бажаною частиною літніх дієт. Рекомендуємо готувати корисний сік агрусу зі свіжого. Смачний агнечний чатні чудово підходить до смаженого або смаженого м’яса, а також до холодних м’ясних рулетів.
Полуниця
Вони дозрівають в кінці травня
Полуниця - суперпродукт! Він виробляється в основному завдяки високому вмісту вітаміну С, що підтримує імунітет і спалювання жиру. Вони також збагатять нас красивим вітаміном Е або магнієвим нервом, що стабілізується під час занадто великого стресу. Ми також будемо використовувати їх на першому мангалі. Покладіть їх у миску з фольги і смажте на грилі разом із ванільним соском, поки вони не виділять сік. Прикрасьте маскарпоне невеликою кількістю підсолодженого кокосового цукру.
Абрикоси та персики
Вони дозрівають з середини липня, пізніші сорти персиків до початку вересня.
Давайте завжди відривати від дерева лише найзріліші шматочки і додавати їх до смузі чи чудових коржів з кислих або натертих тістів. Якщо вони ще не дозріли до кінця, запхніть їх у компот. Не враховуючи, вони непереборні в абрикосових джемах. На грилі розріжте їх і покладіть вирізану сторону на решітку. Після короткого смаження подайте морозиво з морозивом.
Ожина
Вони дозрівають в кінці літа
Вони дають нам багато імунітету вітамін С та біофлавоноїди, які уповільнюють старіння клітин. Вони чудово смакують у фруктових салатах, тортах та джемах. Давайте зробимо смузі, який зніме втому, кашель і осиплість голосу. Сироп ожини є ефективною зброєю проти проблем з травленням. Порада: висипайте ожину в форми для випікання, коротко запечіть її в духовці на програмі гриль, а потім збийте збитий сир з цукром або медом та жовтком. Давайте змішаємо їх для барбекю і приготуємо з процідженого соку смачний безалкогольний мохіто.
Чорниця
Вони дозрівають у лісі на початку липня
Бігти за ними в ліс варто, бо вони набагато кращі за садові сорти. Компот чудово справляється з проблемами сечовивідних шляхів, сирий або сушений підтримує зір. Нагрійте їх до соусу, щоб скуштувати млинці, млинці або ванільне морозиво. І не забуваймо хоча б раз за літо спекти чорничний пиріг із закваски! Дуже корисна порада для десятої: змішана лісова або канадська чорниця з молоком, щіпкою кориці та цукром або медом!