Пиріг (пиріг) з ягодами Це домашній і корисний торт. Він ідеально підходить для будь-якого випадку, а також смачно подавати до чаю.

ягідних

Нижче ми пропонуємо вашій увазі рецепти ягідного пирога, щоб ви могли вибрати той, який вам найбільше сподобався. Ми пропонуємо вам три смачні варіанти: класичний варіант, найлегший за калоріями, а також швидкий рецепт.

Здорові властивості ягід

  • Вони є чудовим джерелом антиоксиданти і, отже, запобігти старінню, поліпшити кровообіг і зір.
  • Запобігання інфекції, алергія та запалення.
  • Вони мають високу потужність протиракові.
  • Вони допомагають запобігти гіпертонія.
  • Вони допомагають запобігтидіабет.
  • Вони затримують когнітивний спад.

Класичні ягідні пироги

Інгредієнти для тіста 1 (з сиром маскарпоне):

  • 350 г борошна
  • 250 г сиру маскарпоне
  • 80 г холодного якісного вершкового масла
  • 2 яйця (одне для тіста, одне для фарбування тіста)
  • 1 ложка цукру
  • щіпка солі

Інгредієнти для тіста 2

  • 200 г борошна
  • 100 г холодного якісного вершкового масла
  • 1 ложка цукру
  • 1 яйце, молоко або вершки для фарбування тіста
  • щіпка солі

Інгредієнти для фаршу:

  • 85 - 100 г цукру
  • 50 г маргарину
  • 1/2 кілограма ягід, наприклад ожина, малина, чорниця, смородина, полуниця.
  • 4-5 столових ложок ягідного варення
  • 2 столові ложки води
  • 1 чайна ложка меленої кориці
  • Необов’язково: 1 чайна ложка ароматизатора ванілі, 1 чайна ложка екстракту мигдалю, 1 гвоздика

Приготування тіста:

  1. Спочатку просійте борошно і цукор.
  2. Змішайте 300 г борошна з маскарпоне, маслом і яйцем.
  3. Потім вимішуйте, поки інгредієнти добре не інтегруються.
  4. Додайте інші 50 г борошна і знову вимісіть.
  5. Потім зробіть булочку з тістом, оберніть поліетиленовою плівкою, а потім поставте в холодильник на півгодини.
  6. Через 1/2 години дістати тісто з холодильника і розрізати на дві частини.
  7. Розтягніть обидві частини валиком.
  8. Помістіть одну з них на форму.
  9. Потім наповнити ягодами
  10. Далі покладіть зверху другу половину розтягнутого тіста, ущільніть і зробіть отвір у центрі тіста.
  11. Пофарбуйте свій торт збитим яйцем або молоком.
  12. За бажанням посипте цукром.
  13. Нарешті, віднесіть у розігріту духовку до 200 ° C приблизно на 30 хвилин.

Приготування начинки:

  1. Спочатку покладіть в горщик масло, цукор, варення, гвоздику, порошок кориці, аромат ванілі та 2 столові ложки води.
  2. Потім нагрійте і розмішуйте, поки всі інгредієнти не змішаться.
  3. Додати ягоди і ще раз перемішати до м’якості.
  4. Видаліть гвоздику.
  5. Нарешті, викладіть начинку в спечене тісто, а зверху покладіть інше розтягнуте тісто.
  6. Далі поставте пиріг у духовку, поки верх трохи не стане золотистим.

Легкий ягідний торт

Ви можете приготувати не менш смачний ягідний пиріг з меншою кількістю калорій. Слід використовувати лише такі низькокалорійні інгредієнти:

Терпкий ягідний терпкий

Інгредієнти для тіста:

  • 375 г борошна
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 столова ложка стевії
  • 200г холодного вершкового масла
  • 1 чайна ложка меленої кориці (за бажанням)
  • 1 чайна ложка ванільного ароматизатора (за бажанням)
  • 10 столових ложок холодної води або 8 столових ложок холодної води і 2 лікеру або коньяку

Інгредієнти для фаршу:

  • 1/2 кілограма ягід
  • 70 г кукурудзяного крохмалю
  • 150-200 г цукру
  • 2 ложки масла

Розробка:

  1. Спочатку покладіть усі інгредієнти тіста в кухонний комбайн і добре перемішайте.
  2. Потім зробіть булочку з тістом, накрийте плівкою і віднесіть у холодильник.
  3. Далі змішайте всі інгредієнти начинки.
  4. Вистеліть форму половиною тіста, розтягнутого качалкою, і покладіть начинку зверху.
  5. Нарешті, закрийте пиріг другою половиною тіста, розкачаного качалкою.

Поради щодо подачі тортів

  • Коли ваш пиріг холодний, ви можете посипати його цукровою пудрою.
  • Крім того, ви можете супроводжувати його напівзбитими вершками збоку.
  • Можна накрити торт розтягнутим тістом або тістом, нарізаним соломкою і схрещеним над начинкою.
  • Ви можете подати його з ягодами навколо пирога та листям м’яти в центрі.

На закінчення ви можете насолодитися смачним пирогом, який, крім того, забезпечує велику користь для здоров’я. Просто залишається його приготувати і насолоджуватися.