Будь ласка, додайте свій перший предмет до списку бажань
Оцет для здоров’я
Окрім широкого застосування в гастрономії, оцет є одним із наших найдавніших чудодійних засобів, що використовується для збереження нашого здоров’я та боротьби з хворобами. Записи про його фізіологічний вплив сягають глибокої давнини. Відомо, що Гіппократ (420 р. До н. Е.) Вже знав бактерицидну дію оцту і використовував його для загоєння ран. Сун Цзе, судовий медик 10 століття, перед розтином мив руки оцтом і сіркою, щоб запобігти зараженню. З часом практика щоденного використання оцту стає все більш важливим аксесуаром для домашніх аптек.
Вміст оцтової кислоти, мікроелементи та мінерали оцту разом допомагають підтримувати наше здоров’я. Завдяки ферментам оцет прискорює хімічні процеси в організмі, кальцій в ньому важливий для запобігання остеопорозу, магній зміцнює серце, залізо корисне для крові, а калій збільшує клітини і тканини, забезпечує енергією для повсякденного життя.
Відомо кілька корисних ефектів оцту:
Бактерицидні, дезінфікуючі засоби: на додаток до обробки ран оцтом, Гіппократ також пов’язаний з винаходом давнього засобу, що пригнічує кашель, Oxymel. Перша велика фігура в медицині створила це древнє ліки із суміші меду та оцту, яке і сьогодні є чудовим ліками від придушення кашлю.
Традиційна медицина також використовує лікування оцтом для полегшення болю в горлі. Полоскайте горло сумішшю 1к оцту та 1 склянкою води протягом 10 секунд, а потім повторюйте 3-4 рази на день. Ми можемо споживати суміш оцту 4 кк, меду 4 кк та 1 склянки теплої води кожні чотири години.
Протизапальна, заспокійлива: оцтові компреси - відомий спосіб полегшення укусів комах або навіть варикозного розширення вен.
Зниження рівня холестерину, контроль артеріального тиску: оцтова кислота в оцті та високий вміст мінералів та мікроелементів сприяють зниженню рівня холестерину в організмі та сприяють відновленню його природного балансу. Це допомагає запобігти серцевим захворюванням і утримує артеріальний тиск під контролем.
Засоби для травлення та схуднення: оцтова кислота в оцті допомагає відновити кислотно-лужний баланс організму, її корисні мікроелементи підтримують систему кровообігу.
Стимулятор кровообігу: оцтова кислота в оцті допомагає відновити кислотно-лужний баланс організму, її корисні мікроелементи підтримують систему кровообігу.
Контроль рівня цукру в крові: Ебіхара та Накадзіма (1988) вперше повідомили про ефект оцту на контроль рівня глюкози в крові. Встановлено, що оцет пригнічує фермент, який сприяє засвоєнню цукру, зменшуючи тим самим різке підвищення рівня цукру в крові після їжі. Адекватний рівень цукру в крові був досягнутий завдяки регулярному вживанню оцту перед їжею, що допомагає запобігти розвитку діабету.
Піднімає боротьбу з раком: оцет багатий антиоксидантами, які всі благотворно впливають на організм. Серед них бета-каротин та вітамін А, які він виробляє, знижують ризик розвитку раку. Високий вміст оцту в оцті допомагає нейтралізувати молекули, що викликають рак, а його пектини допомагають розчиняти канцерогени в організмі.