Хвороба: Новий продукт
Гречка - це натуральна безглютенова псевдо-крупа, яка має безпомилковий, злегка горіховий смак. Його використання універсальне, воно підходить як для солодкого, так і для солоного. Після замочування його також можна використовувати в сирому харчуванні, наприклад, як хрустку гранолу на сніданок. Він чудово поєднується з грибами - в різотто або в чорному кубі.
Опис
Гречка прийшла до нас у 12 столітті з південних схилів Гімалаїв. Свою чеську назву він отримав завдяки язичницьким загарбникам, які поширили його в Європі. Гречану крупу разом із лободою та амарантом відносять до псевдо-злакових - у харчуванні людини вони використовують те саме, що і злакові, але ботанічно належать до інших груп. Всі псевдозернові культури від природи не містять глютену.
Гречка у вигляді лущеного граду є основною сировиною для виробництва всіх інших продуктів, виготовлених з гречки.
Восени 2015 року в Добротах ми висвітлили велику тему про гречку, включаючи поради та рецепти, як використовувати гречку. Ви також можете дізнатись інформацію про процедуру тут - скільки гречка містить її, в якій частині гречки вона використовується найбільше і яким чином корисна рутина.
Склад
Гречане насіння. Може містити сліди клейковини.
Зберігання
Зберігати при температурі до 25 ° C та відносній вологості до 70%.