Братислава, 24 листопада (OTS) - Експеримент проходив з 1 по 31 жовтня 2014 року, з метою моніторингу впливу регулярного вживання зелених коктейлів та споживання високої частки живої вітамінної їжі на спортивні показники та здоров'я людини, ініційований Андреєм Маєком з проекту Vitarián.sk.
Було відібрано 13 учасників, які представляють загальну вибірку населення Словаччини з точки зору статі, віку, а також дієти та спорту.
Учасники отримували зелений фруктовий смузі з високою часткою листових овочів двічі на день, щоб забезпечити споживання рекомендованої кількості 400 г листових овочів на день. Крім того, учасники експерименту підсилювались три рази на тиждень у фітнес-студії під наглядом фітнес-тренера та дієтолога Петра Фіжалки. Постачання білків після тренувань забезпечувалось рослинним білковим напоєм, доповненим органічними супер-продуктами сирої якості BIO.
Весь проект супроводжував фахівець-дієтолог д-р. Петро Мінарік. На початку та в кінці експерименту проводились первинні медичні огляди, проби крові та тести на придатність.
Оцінка дослідження
Можна підтвердити, що як у суб'єктивних відчуттях, так і в параметрах фізичного стану, а також у контрольованих об'єктивних антропометричних та лабораторних показниках спостерігалося явне поліпшення практично у всіх учасників дослідження протягом спостережуваного періоду з 2 по 31 жовтня, 2014 рік.
Усі учасники цього експерименту почувались чудово протягом усього періоду дослідження. Більшість із них траплялися втрата ваги та ІМТ. Для більшості учасників це вдалося зменшити частку загального жиру, кишкового жиру та збільшити частку м’язової та м’язової маси. Лише 1 учасник мав збільшення маси тіла через збільшення м’язової та жирової маси. За винятком найстаршого учасника дослідження, показники артеріального тиску були нормальними при вході та виході з експерименту. Для всіх учасників на додачу підвищена сила м’язів, як на верхніх, так і на нижніх кінцівках.
Відрадно було те, що лабораторні параметри у всіх учасників моніторингу, в яких жирові речовини вимірювали та оцінювали на вході та на виході, поліпшені маркери серцево-судинних захворювань, а саме загальний холестерин і ЛПНЩ, а також тригліцериди. Найбільше користі отримали двоє молодих чоловіків із ожирінням, які на початку дослідження мали порушення обміну жирів. У цих чоловіків також спостерігалася гіперурикемія на вході (підвищення рівня сечової кислоти). В обох випадках наприкінці дослідження спостерігалося значне зниження КМ, а в одному з них навіть відбулася нормалізація концентрації КМ у крові. Відомо, що не тільки підвищений вміст загального холестерину та холестерину ЛПНЩ, а також підвищений рівень ТГ, а також підвищений вміст сечової кислоти (КМ) є ризиком для серцево-судинних захворювань, включаючи інфаркт міокарда.
Рекомендація щодо дослідження
Збільшена частка сирої живлення рослин а збалансоване повноцінне харчування може бути хорошим варіантом здорового харчування для окремих людей. Збільшення живлення рослин у цілодобовій дієті не завадило учасникам дослідження без проблем давати (за їхніми власними словами) чудові результати у фітнес-тренінгах, застосовуваних кілька разів на тиждень. Це дослідження припускає, що 50% -ва модель дієти з рослинних рослин у поєднанні з 50% змішаною збалансованою та повноцінною дієтичною дієтою може бути корисною для більшості людей, оскільки вона може зменшити загальне споживання дієтичної енергії та збільшити споживання рослинної клітковини, а також багатьох інших важливих мікроелементів. як вітаміни, мінерали та багато інших поживних речовин рослини. Для більшості людей модель змішаного раціону тварин і рослин буде простішою що містять рибу (включаючи жирну) та нежирні, переважно кислі молочні продукти, і звичайно CZ злаки, горіхи, насіння, бобові та соєві боби.
В довгостроковій перспективі вегетаріанська або навіть веган їдять вимоги до систематичної ротації відповідних продуктів харчування зростають, можливо також цілеспрямоване використання деяких харчових добавок для запобігання дефіциту харчових продуктів деяких чутливих поживних речовин. Однак належним чином застосоване вегетаріанство та веганство сьогодні широко розглядаються як моделі, які підходять для здорового харчування. Систематичні та досить інтенсивні фізичні навантаження, а найкраще в поєднанні аеробних та тонізуючих засобів, є природною частиною здорового «способу життя», яку нічим не можна замінити.