Мені потрібні місця, які нагадують мені про моє дитинство, політично некоректні місця, наповнені торреносом, вухом на грилі, картоплею, що впала, цибулевою кров’ю
Під час Громадянської війни вона була відома як таверна "Труба". Через кілька десятиліть він був перейменований у Плазу. Площа. Оскільки на периферії є тенденція та бажання розмістити статтю на назвах сайтів. У неділю він подав свої останні тростини. У понеділок він повісив табличку з подякою покупцям. Вони, швидше за все, зроблять квартири, для яких, здається, вже є люди в списку очікування.
Вони провели шість десятиліть, подаючи patatas bravas з соусом, який обпалив ваш стравохід. Шість десятиліть, за які служив трьом поколінням моєї родини. Мім пройшов мій дідусь Грегоріо на прізвисько «Ель Тренеро». Мій батько випив сотні кави поодинці, дуже концентровано. Той, хто пише, з’їв десятки смажених анчоусів, не видаляючи колючки. Шість десятиліть, де подають лимонад та варені креветки, незрозумілий раціон вечірок Хетафе. "Але що це за міська площа, на якій немає барів?", - нарікає моя тітка МаріКармен.
Занепад традиційних барів та підйом “єдиного” в Мадриді
Плаза знаходиться навпроти ратуші. Він бачив возз'єднання родин, політичні змови, піднесення дружби, поки ми слухали проголошення та танцювали Азукара Морено, які виступали на останніх святкових святах. І люди вже кілька днів плачуть, не можуть пояснити, як зник такий світський храм. Це не посольство, не комерційне кафе. Це Плаза.
У світі, яким я його уявляю, нам потрібні невибагливі бари.
У моєму районі багато гастрономів, винних барів, дуже вишуканих пекарень, перукарень з дивними назвами. Все дуже законно. Це не я
У моєму районі, коли ви наближаєтесь до бійні Легазпі, гастрономія поширюється, винні бари, вишукані пекарні, перукарні з дивними назвами. Все дуже законно, сучасно, сподіваємось, вигідно. Це не я.
У моєму районі, коли ви піднімаєтесь Пасео-де-лас-Делісіас до Аточі, є багато барів, де ви замовляєте для вина вино з содою. Сніданки - джек, кінь та король. Батончики з олією, тостами, круасанами на грилі та хорошими чуррос. Вони є одою холестерину, немає жодного “смотти”, що того варте. Дай мені пляшку. Тобто пляшка.
Кав’ярні в Небрасці закриті, пам’ять про Мадрид
У цих невибагливих барах бармени не здаються, що вони поза злітно-посадковою смугою або надмірно білкові. У цих барах є такі офіціанти, як Сантос, які не можуть приховати, коли щось чи хтось його турбує, не можуть приховати, коли він захоплюється тобою. Я плакала за ним і обняла його своїм горем і втратами (і тими, що залишились), він дає мені аперитив і вино, як тільки бачить, як я заходжу з комп'ютером, щоб писати. Я змогла б замовкнути клієнтів, якби відчула, що моя концентрація уваги та кінець статей підвели мене. Я знаю, ти любиш биків, "Реал", лотерею.
Через 15 років, кіоски та галантерея зникли в тому, що педанти називають зоною близькості. 'Quicir', периметр, в якому ви дозволяєте собі бути одягненим і розчесаним, не звертаючи особливої уваги на справу.
Це означає, що якщо ви хочете купити журнал посеред «раннього сезону» у неділю, вам доведеться їхати до станції Аточа, ніби ви їдете на АВЕ. Це означає, що якщо вам потрібні панчохи або нічна сорочка, ви жили деінде. Перед тим, як закрити той, до якого я збирався, я купив кілька спортивних шкарпеток від бренду Pocholo. Про це в моєму домі все ще сміється.
Закрийте Palentino, найтрадиційніший бар Маласаньї
Я думаю це ода ностальгії. Я не вважаю, якщо не підтверджу, що я старію. Мені потрібні місця, які нагадують мені про моє дитинство, політично некоректні місця, наповнені торреносом, вухом на грилі, картоплею, що впала, цибулевою кров’ю.
Є багато поверхів. Не так багато, як гастробари. Як тільки Плаза зникне, у мене залишиться лише Сантос. Це триває нас.