Дослідники, які опублікували свої висновки в журналі Cell Metabolism, виявили компонент, який називається нікотинамід рибозид, шукаючи альтернативні шляхи підвищення активності гена SIRT1, який також називають довгоживучим геном. Більш висока активність гена SIRT1 також виявилася корисною для обміну глини та тривалості життя. SIRT1 також можна стимулювати безпосередньо, наприклад, сполукою ресвератролу в червоному вині.

SIRT1 також

Швейцарська дослідницька група шукала інший непрямий шлях, підвищуючи рівень коферменту NAD (нікотинамід аденіндинуклеотид). Інгредієнт молока діє таким же шляхом після надходження в клітини. Експерименти показали, що миші, яким давали високі дози нікотинаміду рибозиду, спалювали більше жиру і не набирали вагу навіть на дієті з високим вмістом жиру. Крім того, їхня витривалість покращилася, вони стали кращими бігунами.

"Він присутній у тому, що ми всі їмо з першого дня", - сказав Йоган Ауверкс, співробітник Технологічного університету в Лозанні (EPFL), про цей інгредієнт. У той же час він підкреслив, що необхідна кількість сполуки не може надходити в організм лише молоком, а скоріше як харчова добавка. Однак для цього потрібні додаткові, тепер уже людські, тести.

Тепер, крім ресвератролу, нікотинамід рибозид також приєднався до природних сполук, корисних для метаболізму та довголіття. На думку дослідника, можливо, при правильному оформленні дієти можна підсумувати безліч дрібних наслідків корисних інгредієнтів, завдяки чому люди можуть бути худішими і жити довше.