Святковий рулет (від нашого читача Hanči)

дукана

Інгредієнти

Рецепт

  • 4 яйця
  • 120 грам знежиреного сиру (сирна горіх)
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • 1 замінник підсолоджувача за смаком
  • Для крему:
  • 120 грам знежиреного сиру 0,1%
  • 1 столова ложка порошку пудингу без цукру
  • 1 замінник підсолоджувача за смаком
  • 3 дл нежирного молока

Святковий рулет - Підготовка:

1. Змішайте жовтки з підсолоджувачем допеніста (наприклад, 2 столові ложки ксиліту)
2. Додати розпушувач і сир - перемішати.

3. Яєчні білки збийте окремо і обережно додайте до жовткової маси.

4. Покладіть жирну папір для випікання на деко і вилийте на нього тісто і розкладіть по розміру деко.

5. Випікайте при 180 градусах приблизно 12-15 хвилин.

6. Зварити густий пудинг з порошку пудингу в молоці, додати підсолоджувач та ароматизатори відповідно до смаку.

7. Коли пудинг охолоне, змішайте решту сиру і викладіть такий пудинг-сирний крем на випікане тісто.

8. За допомогою паперу для випікання згортаємо в звичайний рулет (тісто можна приклеїти до паперу, тому його потрібно акуратно нарізати ножем, щоб воно не рвалось).