Лазанья з баклажанами та тофу

веб-сайт

Інгредієнти

Рецепт

  • 1 баклажан
  • 1 злегка натертий сир (легкий)
  • 1 кабачок
  • 2 помідори
  • 100 грам тофу
  • 1 цибулина
  • 0,5 кубика знежиреного курячого бульйону
  • 1 чайна ложка італійського перцю
  • 1 щіпка солі

Лазанья з баклажанами та тофу - Приготування:

1. Наріжте баклажани тонкими кружечками, посоліть і дайте постояти не менше 30 хвилин. Постоявши, змийте холодною водою і висушіть.

2. Розігрійте духовку до 240 ° C.

3. Кабачки, помідори та сир тофу наріжте тонкими скибочками.

4. Цибулю нарізати кільцями, а часник вичавити.

5. Налийте 4 столові ложки води в тефлонову каструлю і подрібніть половину бульйону. Коли вода нагріється, покладіть скибочки баклажанів і смажте до золотистого кольору.

6. Те саме ми зробимо окремо зі скибочками кабачків і тофу.

7. У каструлю покладіть 2 чайні ложки води і тушкуйте цибулю з часником. Додайте помідори, посипте італійськими спеціями.

8. Спочатку покладіть у форму для запікання шар баклажанів, потім кабачки, тофу і посипте трохи твердого сиру.

9. Продовжуйте шаром помідорів, цибулі та часнику.

10. Нарешті, додайте решту баклажанів.

11. Випікайте в духовці близько 25 хвилин.

12. За 5 хвилин до кінця посипте овочеву лазанью невеликою кількістю сиру і запікайте.