рецептів

Невже є щось ситніше за добру, жувальну вівсянку? Якщо ви знайомі з виготовленням борошна в Бостоні, власник Джоан Чанг щойно випустила нову кулінарну книгу. Він знаменитий своєю знаменитою, але простою вівсяною кашею з родзинками. Довелося спробувати.

Ми знайшли рецепт прекрасного печива Джоанни Чанг на сайті Девіда Лебовіца і полюбили їх за їх жувальний інтер’єр та хрусткий зовнішній вигляд. Можливо, важко знайти ідеальний баланс між ними, але вона його прогнала. І нам подобається, що Лебовіц додає трохи додаткової пікантності у свою версію.

Кондитер Шеррі Ярд використовує трюк, щоб додати родзинки до свого печива, яке ми думали спробувати тут. Якщо ви захоплюєтесь милими родзинками (а хто ні?), Візьміть знак із двору і подайте їх у білому вині та трохи рому, щоб відгодувати. Покладіть родзинки в казан і додайте 1 1/2 столової ложки темного рому, 3/4 склянки сухого білого вина, 3 столові ложки апельсинового соку і трохи цукру, якщо хочете. Доведіть до кипіння, зберігайте тепло і пом’якшуйте 20 хвилин або поки родзинки не вбере рідину. Дайте родзинкам охолонути до кімнатної температури, а потім додайте їх у рецепт.

• Отримайте рецепт: Вівсяне печиво
• Отримайте книгу: Борошно Джоанни Чанг, 20 доларів на Amazon.com

відносний:
• Шоколадна вівсяна каша з вишнею та пеканом
• Файли cookie в будь-який час
• П’ять способів їсти овес