3.4. 2008 Дедалі більше людей усвідомлюють вплив здорового харчування та способу життя на їхнє здоров’я та самопочуття.
Новий час для жінок
Популярний з Інтернету
4 знаки народилися з винятковими здібностями: Коли інші бачать це в них, вони зникають із залежністю!
Паухоф, Букінгем, Евелін: Вони також страждають на мігрень! Коли це погано, ці трюки TURBO їм підходять
Житло Моніки Зазрівцової зачарує вас: Будинок, побудований самостійно та. Ви повинні це побачити!
Актриса від прекрасної Арабелли ВСЕ ОБГОВОРЕНО: Насправді вона жадібна і. БОЖЕ, це так?
Девід з Беверлі-Хіллз: На початку Меган Фокс відкинула його доленосну! Уфф, ЦЕ його злякало
Пов’язані з темою
Як це зробити
Якби ми були справжніми інспекторами з питань здорового харчування, наші три особистості були б непоганими. Як ти? Ми сподіваємось хоч трохи надихнути чи мотивувати вас. Ми поїхали трохи перевірити три знайомі обличчя і подумали, чи справді вони харчуються так здорово, як вони себе називають.
MUDr. Ігор Буковський: Мені не доводиться чинити опір
"Після двох годин тренувань ми тремтіли від голоду, і ми змогли з'їсти дійсно все, що завгодно, навіть наші кросівки".
Протягом декількох років його погляди на дієту та здоровий спосіб життя були відомі не лише професіоналам, а й широкій громадськості. Якщо ми заглянемо в минуле, а саме 20 років тому, то виявимо, що перехід до здорового харчування та інтерес до нього були результатом спочатку поступового отримання інформації, а потім прийняття принципового рішення. "Це почалося, коли я перестав вживати молоко в пакетику або вершковому маслі, і тоді відбулися просто великі зміни", - каже MUDr. Ігор Буковський. Він все ще може згадати своє меню з давніх часів. "На те, що я їв, в основному впливало те, чи був я представником Чехословаччини в плаванні на етапі тренувань чи ні. Ми також тренувались 6 годин на день, і тоді я харчувався зовсім інакше, ніж не в сезон. Знаєте, після двогодинної тренування ми тремтіли від голоду, і ми змогли з’їсти дійсно все, навіть свої кросівки. Тож ми їли те, що мало найбільше кілоджоулів ".
Шоколад для їжі
Чи пам’ятаєте ви свій рекорд того часу як великого поїдача? "Під час тренувального табору в Брно, після ранкового тренування, я з’їв два цілі єпископські хліби приблизно за 7 хвилин і випив їх з балончиком згущеного підсолодженого молока. Я замерз на очах від голоду, і моє тіло вимагало майже чистого цукру ", - згадує Ігор Буковський. А як щодо обіду? Він часто бентежив офіціантів, коли вони не знали, перед ким покласти другу замовлену порцію курки з рисом. Він просто замовив одразу два страви. "Я пам’ятаю, що ми часто купували соснові шишки та шоколад у таборах для плавання за квитки на їжу. А ввечері в готелі, слухаючи Закруту, я з’їв на ніч дві великі шоколадки. Якби я знав, що сьогодні знаю про дієту та харчування та їхній вплив на спортивні показники, то мій час і рекорди могли б бути набагато кращими ».
Його поточне меню виглядає так:
Сніданок
Велика порція запечених хрустких пластівців з горіхами, сухофруктами, манго, полуницею, чорницею чи іншими сезонними фруктами, вівсяними висівками та соєвим молоком або йогуртом з низьким вмістом жиру. А ще шматок свіжих фруктів. ("Це сніданок, після якого мені не потрібно думати про їжу протягом 5 годин. Це також ті горіхи, які мають сильний ситний ефект").
Обід
Овочевий салат з квасолею або макаронними виробами з грубого помелу, або приготуйте щось із речей у холодильнику - овочевий салат з тістечком Грем, який занурюється в оливкову олію з тертим пармезаном.
Вечеря
Це залежить від того, що і скільки він обідав і чим він буде займатись, чи біжить він, грає в теніс чи робить зарядку. Він або приготує щось із своєї нової кулінарної книги, або зробить бутерброд із непросіяного борошна з овочами та тофу, і якщо іноді йому сподобаються ті самі пластівці, що і на сніданок, він подасть їх на вечерю.
Альтернативи здорової їжі
Подібно до того, як Ігорю Буковському не складно повечеряти, а потім знову поснідати вівсяною кашею, він не має проблем із дотриманням здорової дієти для відвідувачів, він не бореться із собою, щоб протистояти будь-якій їжі. "У мене немає проблем протистояти, тому що мені насправді нічого не потрібно чинити опір. Я завжди кажу, що коли я йду на заправку, мені не потрібно пити двох дітей бензину лише тому, що мені дуже пахне », - пояснює доктор Буковський. Якщо ви запитаєте його, чи є якась із традиційних словацьких страв, яка йому подобається, він назве декілька. "Сливові кульки - це дивовижно і здорово. Коли ви робите їх із борошна грубого помелу. І мені подобається «гранатомет», який я їв минулої п’ятниці з батьками. З непросіяних макаронних виробів. А густий квасолевий суп з перловою крупою і без ковбаси чудовий. Все, що вам потрібно зробити - це помістити в нього замість молока соєве молоко. Це всі страви, які можна приготувати здоровою альтернативою ".
Кулінарія - це пригода
Тепер ви знаєте, які страви у вас можуть бути, MUDr. Вони змогли нахилити Буковського. Однак він каже, що для нього важлива не їжа, а те, що він відчуває на кухні, готуючи її. "Якщо мені доведеться їсти з важливою для мене людиною, я точно не буду сидіти за столом, склавши руки, і не чекатиму, поки їжа з'явиться в тарілці. Готувати разом - це спільна пригода, спільний досвід, і це для мене важливіше, ніж сама їжа ". "Я часто маю конкретне уявлення про те, яким має бути смак і вигляд їжі, і намагаюся підійти до цього під час приготування їжі. Іноді це працює, іноді ні, але я не впадаю в страви, які готуються дві години, і вам потрібні чотири різні типи контейнерів і три термічні процедури. Однак готувати вечерю при свічках для двох для мене не проблема ".
У ХОЛОДИЛЬНИКУ Є:
Майже всі кольори світу.
Тенісні м’ячі замість курячих яєць.
Вся важлива інформація про харчування та здоров’я, щоб зберегти їх свіжістю.
Пол Саймон, бо американці люблять жити в холодних місцях.
І звичайно фрукти, овочі та кленовий сироп.
Адела Банашова: Здорове харчування - це звичайно
"Іноді у мене складається враження, що люди сприймають здорову дієту як ліки чи дієту".
Адела Банашова підтримувала здорове харчування з дитинства. Її мати була першокласною радницею: "Мама нас завжди вела, але це не означає, що у нас не було більш вільного періоду або що іноді я не хочу чогось грішного, якщо мені до смаку", - говорить Адела. Вона завжди розуміла здорове харчування як частину життя, як щось природне. "Іноді у мене складається враження, що люди сприймають здорову дієту як ліки чи дієту, запитують, коли її починати, але це все одно, що питати, коли починати дихати", - додає він.
Тож давайте розглянемо меню Адель:
Сніданок
Прокинувшись, він їсть йогурт і п’є зелений чай. Різні види пластівців з подрібненим насінням льону, підсолоджені кленовим сиропом, пом’якшені водою та нарізані фрукти для смаку. ("Я готую сніданок до ранкової трансляції ввечері заздалегідь, і я це їжу під час трансляції".) Вдень він п'є трохи ароматизованого соєвого молока.
Обід
Макарони, рис, салат, зрідка курка.
Вечеря
Деякі овочі та кнекеброт.
"Мені подобаються прості речі"
Навіть під час прийомів або візиту Адела намагається вибрати з меню «більш засвоювані» речі. Але не думайте, що він не захопиться чимось більш важким для засвоєння. "Минулого разу я був у Празі, і у мене були" пельмені, свинина, зелень "з пивом, бо це мене влаштовувало на цілий захід вихідних", - каже він із посмішкою. Однак це точно не один із затятих хижаків. Він любить макарони, сочевицю і вдячно їсть гарбузовий соус. «Мені подобаються домашні м’ясні страви. Я можу готувати макарони, супи, бобові, такі дрібниці, які мені подобаються, і зазвичай я люблю прості речі ".
Шоколад "не повинен"
Заняття спортом - це також частина здорового способу життя, а також частина Аделіну. Вона ходить у спортзал три-чотири рази на тиждень, а коли робить це, то любить гуляти на свіжому повітрі. Окрім фітнесу та формування тіла, він може спалити в тренажерному залі трохи нездорової їжі, якою іноді грішить. А що зазвичай не може встояти? "Щось, що мене порадує, і коли я знаю, що вже давно не маю нічого нездорового. Це здебільшого пов’язано з місцем розташування. Зрештою, я нічого не повинен пропускати, коли опинюсь там. Це інакше. Справа в тому, що я не надзвичайно милий. Мені подобається пухирчастий, але я не хочу шоколаду. Я думаю, що солодке викликає звикання, і мама не давала його мені в дитинстві, тому сьогодні я не маю такої пристрасті, як мої знайомі, які мусять піти і купити щось на заправці та битися самі з собою. Я вдячний за це ".
У ХОЛОДИЛЬНИКУ Є:
Сніданок готується заздалегідь.
Такі фрукти, як апельсини, виноград, ківі.
Biobeat, біомаса, кленовий сироп.
Помідори, яблука та твердий сир.
Модератор Грегор Мареш: Спочатку був виклик
"Коли я прийшов з роботи, я з'їв усе, що дав холодильник. Я закінчив з шоколадом та печивом ".
Без м’яса не можна
З того часу меню зазнало значних змін, як і м’язова маса Грегора. Спочатку він не мав і навіть сьогодні не має запланованого щоденного доходу енергії від того, що він їсть. "Я просто повинен почуватись добре. І тому я відчуваю, коли у мене багато овочів, а також багато м’яса. Я пробував це близько двох тижнів без м’яса, але в шкірі цього не відчував ".
Тож як сьогодні виглядає його меню?
Сніданок
Цільнозерновий хліб, спред (брокколі, нут), шинка та овочі (помідор, перець, огірок) або овочі, приготовані на грилі. ("Це чудова річ, бо принаймні це нагадує мені бекон здалеку").
Обід
Рівно о 12 годині він намагається з’їсти великий овочевий салат і багато м’яса.
Вечеря
Це маленькі, в основному просто фрукти або вівсянка з горіхами.
"Я нервував, як кабан"
Ви помиляєтесь, якщо думаєте, що відбудеться така зміна дієти та належної дози фізичних вправ, і ви не поворухнете бровою. Віра, навіть чоловіки засмучуються, коли хочуть схуднути, сформувати своє тіло і щось зробити для свого здоров’я. "Мені довелося багато працювати. Перші два-три місяці це були страшні муки, я нервував, як кабан, навколо мене. Я їв мало і сумував за тим, що наповнювало мене до того часу - картоплею, макаронами, білим хлібом. Хоча я їв решту у звичайних великих дозах, я відчував, що нічого не їв ".
Сегед без вареників
Новий спосіб харчування, як доводить наш огляд холодильника, влаштовує Грегора, додає йому сил і відчуває, що він краще впорався з періодом грипу. І як це чинить опір кухні матері чи дружини? «Мідії та батьки харчуються нормально, хоча, можливо, трохи здоровіше їм не зашкодило б.» А якщо мама готує сегедський гуляш? "У мене буде, але без вареників. Я, як правило, маю проблеми на різних заходах, де я модерую. Там треба вижити, там не можна просто приготувати овочевий салат. Словаччина не звикла до здорового харчування. Коли ти кажеш, що хочеш м’яса, вони запитують, який гарнір, але овочі - це лише невеликий відсоток », - додає Грегор. Хоча його улюбленою їжею залишаються «нездорові» пироги з сиром, він уже має нову улюблену здорову їжу, а саме вже згадані овочі на грилі - баклажани, кабачки, перець. Якщо ви відвідаєте його в літньому саду, він із задоволенням підготує його для вас. Якби ви його скуштували, ви б точно розширили поради любителів овочів.