Здається, не слід купувати шаурму у торговців або кіосків, бо ви не знаєте, хто, звідки і за яких умов вона змінювалася. Набагато дешевше і корисніше скуштувати його самостійно.
Шаурма у найвідомішій формі - це лаваш, загорнутий у начинку, що складається з м’яса та овочів, соусів, трав та спецій. Але для тих, хто з різних причин не їсть м’яса, існує варіант - вегетаріанська шаурма без м’яса.
Шаурма влітку, простий вибір
- лаваш тонкий безожвиво - 4-6 шт;
- огірок - 3 штуки;
- кабачки - 1 штука;
- помідори - 4-5 штук;
- молода капуста - ½ маленька виделка;
- оливкова олія холодного віджиму - 2 столові ложки. ложки;
- оливки - 1 невеликий горщик;
- Лимон - ½ кс;.
- пісний майонез або будь-який подібний соус без яєць - 4 столові ложки. ложки.
Тільки зауважте, що вегетаріанська шаурма, рецепт якої наведений тут, майже не містить калорій, ви можете спокійно перекусити в середині робочого дня.
Починаємо з кабачків - вниз, зрізаємо кінчики і очищаємо шкірку. За допомогою овочечистки наріжте цукіні тонкими довгими стрічками, полийте їх лимонним соком і залиште на чверть години.
Поки що інші мої овочі. Капуста злегка рвана, огірок - тонка соломка, помідори - майже прозорі напівфабрикати. Збризніть оливковою олією. Кожну лаваш злегка подрібнювали з соусом, клали в начинку і складали конверт. Як бачите, зробити веган-червоний легко і швидко.
Шаурма без м’яса також може бути дуже поживною - ми додаємо картоплю та баклажани.
- тонкий лаваш (не вірменський) - 1 пачка;
- рожева довгаста картопля - 0,3 кг;
- нерозкладена соняшникова олія - близько ½ склянки;
- баклажани білі дрібні - 2 шт;
- маленькі цибулини - 2 шт;
- соус (на ваш вибір, наприклад, томатний) - 3 ст. ложки;
- «Овочевий» перець без глутамату та солі - ½ ст. ложки.
Картоплю, яку ми очищаємо, соломкою нарізаємо велику кількість олії (приблизно половину), посипаємо сіллю і перцем, кладемо на деко і випікаємо 200 градусів близько 20 хвилин, перевертаємо, ставимо ще чверть години. Цибулю очищають і подрібнюють тонким пером, бекон - соломкою. На решті олії цибуля цибуля з баклажанами до готовності, охолоджена.
Поливаємо лаваш соусом, кладемо картоплю і баклажани, вимикаємо. Вегетаріанська шаурма в домашніх умовах
умови - це відмінне доповнення до овочевого салату або молочних напоїв. Можливість білка
Джерелом білка може бути ковбаса без м’яса, якщо рецепт містить бобові. У будь-яку з начинок додайте варену або консервовану в соусі з червоної або білої квасолі, пропареної квасолі, підщені стручки молодої квасолі. Можна навіть використовувати хумус - нутову пасту. Викладаємо на торт, кладемо начинку, на ній виходить чудова домашня шаурма без м’яса - ситна і корисна їжа.