Оглядаючи бразильське м’ясо, вони виявили чорну операцію в Дубниці

Випробування яловичини, що імпортується з Бразилії, ще не виявили ризику для здоров’я, але 20 продуктів з птиці з бразильського імпорту вже потрапили на наш ринок.

бразильське

Двадцять видів продукції з птиці, імпортовані з Бразилії, більше не надходитимуть до словацьких споживачів. Це підтвердив сьогодні у дискусійній програмі Прямий ефір на Radio Expres центральний директор Державного управління ветеринарії та продовольства Йозеф Біреш.

Згадані 20 продуктів не пройшли випробування в лабораторіях, і як шкідливі для здоров'я їх перевірка на ринку припинилася. Кількість м'яса, що перебуває під загрозою зникнення, дещо зросла з п'ятниці, коли інспекційні органи повідомили їх про останню перевірку бразильського м'яса, коли їх було 17.

Інспекція зупинила м’ясо з Бразилії та виявила продукти, яких не повинно було бути в ЄС

Також було більше бразильських зразків, в яких тести підтвердили сальмонельоз. Якщо у п’ятницю ШВПС зареєстрував один, то сьогодні Біреш повідомив Denník N вже три такі зразки, знову ж у випадку із замороженим м’ясом птиці.

Ще три заражені зразки бразильського м’яса повідомили в п’ятницю Управління охорони здоров’я, яке перевірило об’єкти громадського харчування.

Фіктивна компанія

Біреш додав, що приблизно третина з 341 перевіреної продукції вже була випущена для продажу на основі лабораторних досліджень.

З тих продуктів птахівництва, які не відповідали вимогам, інспекція виявила найбільше на складах і в дистрибуторах, менше безпосередньо в магазинах.

Згідно з даними, опублікованими минулого тижня ŠVPS, на словацькому ринку з’явилося 21 тонну м’яса птиці, під час якої було підтверджено Сальмонелу Гейдельберг.

Сьогодні Біреш сказав по радіо Expres, що, намагаючись з'ясувати, куди скрізь невідповідне м'ясо та в яких кількостях, оскільки імпортер заявив, що йому слід зайти до 54 ресторанів, інспектори також натрапили на чорний бізнес, тобто на фіктивні компанії. "Що стосується простежуваності походження та циклу м'яса, такі заклади найгірші", - додав він.

Інспектори в Дубницях над Вагом зіткнулися з такою операцією. За словами Біреша, він не був зареєстрований у ŠVPS, але він фігурував у ділових документах. Під час перевірки інспектори встановили, що він не мав договору оренди приміщення за вказаною адресою, але їм потрібна співпраця з поліцією для подальшого розслідування існування компанії.

Намагається позбутися м’яса

За скандалом навколо бразильського м’яса Біреш бачить надлишкові обсяги м’яса, які вже не відповідали критеріям якості, і тому хтось намагався позбутися їх і все одно заробляти на цьому. За його словами, на це вказує і той факт, що за результатами випробувань незадовільне заморожене куряче м'ясо солили.

"Соління і заморожування м'яса не йде рука об руку", - сказав Біреш про спосіб приготування, додавши, що в такому випадку продукт повинен бути позначений не як куряче м'ясо, а як заготовка з курячого м'яса.

Біреш повторив, що Словаччина є однією з провідних країн ЄС за кількістю імпорту бразильського м'яса. Згідно з опублікованою статистикою, імпорт з Бразилії становить до десятої частини загального імпорту птиці до Словаччини, близько 9000 тонн м'яса імпортується до нас щороку.

Щороку зі Словаччини до Словаччини імпортується близько 240 тонн яловичини. За словами Біреша, інспекції ще не виявили жодних недоліків цього виду імпортного м’яса.