У цій великій спеці нам потрібно якось охолодитись. Гаряча їжа в цьому випадку погано падає, і особливу увагу слід приділяти споживанню рідини. Холодні, легкі супи - хороша альтернатива обом. Тепер головним інгредієнтом був гарбуз.

холодний

Інгредієнти

1 середній ніжний гарбуз

1 невелика склянка сметани

Гарбуз очищають від шкірки, видаляють кісточки, стругають і відварюють у такій кількості води, щоб покрити її. На початку додайте подрібнений кріп, сіль і лимонний сік. Як тільки гарбуз розм’якне, ми беремо його з його соку в кружку, щоб ми могли переробляти в неї ложку борошна без грудочок. Червоний перець також додається за смаком. Для цього змішайте вершки і сметану, а потім додайте все до гарбуза при постійному помішуванні. Зачекайте, поки він знову закипить і вимкніть. Подавати в холодильнику в холодному вигляді.

Якщо вам сподобався мій рецепт, приєднуйтесь до мене у Facebook або підпишіться на ведення блогу, щоб не пропустити жодного рецепта!