• 1 дб огірка
  • 2 невеликі склянки знежиреного йогурту
  • 1 невелика головка цибулини
  • 2 зубчики часнику
  • кріп
  • сіль
  • лимонний сік
  • води

Огірковий суп

Помийте огірок і натріть його на тертці після очищення. Потім ретельно посоліть і відкладіть у миску на 20 хвилин. До цього часу почистіть цибулю, наріжте його дрібними кубиками і теж посоліть. Два зубчики часнику подрібнюють або розбивають часниковою дробаркою.
Вилийте з огірка сік, який ви злили, і покладіть його в каструлю. Додайте цибулю і часник, а потім дві склянки кефіру. Трохи перемішайте, а потім поступово влийте приблизно Змішайте з 7 дл води рівномірно. Додайте води, щоб суп виглядав схожим.
Посоліть за смаком або додайте кріп і приблизно. 1,5 столові ложки лимонного соку. Поставте все це в холодильник приблизно на 2 години, щоб поєднати смаки.

якщо

Пікові дівчата - Рената Хуньяді, запис читача

Дізнайтеся більше про те, як бути ще гарнішим, на нашій сторінці Google+!