Ванадій є мікроелементом і є важливим компонентом деяких ферментів. Його відкрив швед Сефстрем і назвав на честь шведської богині Ванадіс. Сьогодні ванадій також використовується як аноректичний засіб, що допомагає швидше відчувати себе ситішими. Це, наприклад, в таблетках для схуднення TrimSpa.
Частка ванадію в організмі дорослої людини становить від 17 до 43 мг.
Функції ванадію в організмі
- запобігає утворенню та накопиченню холестерину в крові
- він необхідний для клітинного метаболізму і для побудови кісток і зубів
- діє проти карієсу
- зменшує алергічні реакції
- діє проти діабету, його можна використовувати разом з хромом для лікування діабету, але приймати їх потрібно в різний час
- має протиракову дію (підтримує захист організму від раку)
- сприяє поліпшенню транспорту поживних речовин до м’язової тканини
- впливає на фертильність як чоловіків, так і жінок
Джерела ванадію
Червоне м’ясо, риба, рослинні олії, цільні зерна, квасоля, кріп та інші овочі, переважно ті, що підходять для лікування діабету. Ванадій важко засвоюється.
Більшість ванадію містить: яблука, груші, сливи, білокачанну капусту, часник, ожину, шпинат, моркву, редис, молоко та сир, гриби.
Рекомендована добова доза ванадію
Рекомендована добова доза ванадію становить від 100-300 мкг. Між ванадієм та міддю може існувати взаємозв’язок, і тому, якщо використовуються обидва ці елементи, їх слід приймати окремо.
Симптоми дефіциту ванадію
Дефіцит ванадію спричиняє затримку росту, підвищений рівень холестерину в крові, серцево-судинні захворювання, порушення функції нирок, може сприяти безпліддям у чоловіків та жінок. Це одна з причин дитячої смертності. Водночас дефіцит ванадію є причиною діабету у людей, але також і у тварин.
Симптоми надлишку ванадію
При передозуванні можуть виникати астма, пневмонія та різні екземи шкіри.